伊豆の春の味！伊豆産紅ほっぺのいちごパフェ
2025年元日より期間限定販売
伊豆今井浜東急ホテル（静岡県賀茂郡河津町 総支配人：伊庭 勝彦）は、ティーラウンジ「フローラ」にて、旬の伊豆産紅ほっぺを使用したいちごパフェを期間限定で販売いたします。1月1日（水・祝）からは「伊豆産紅ほっぺのいちごパフェ」を、2月1日（土）からはより贅沢な「伊豆産紅ほっぺのプレミアムいちごパフェ」を数量限定で提供いたします。
本商品は、「伊豆に来られた際には、季節の味や伊豆の美味しいものをお楽しみいただきたい」というパティシエの想いが込められており、紅ほっぺ本来の美味しさを引き出すようスイーツの甘さなどにもこだわったパフェです。そんな 2 種のいちごパフェを本年も提供いたします。
■概要
旬の伊豆産苺と地元食材を使用したいちごパフェ
「伊豆産紅ほっぺのいちごパフェ」は、これから旬を迎える伊豆産の紅ほっぺを使用したいちごパフェです。
紅ほっぺは鮮やかな赤色で、果心部も淡赤色。甘味が強く酸味もやや強めで、苺本来の甘酸っぱさとコクを味わえます。ヘタ の付け根まで赤く完熟した苺にこだわって使用しています。
苺の風味を引き立てるため、生クリームはエスプーマを使用し、ふんわりとした柔らかな口当たりに仕上げております。
中に入っているいちご寒天には伊豆・下田市の無添加、無精製の天然純粋蜂蜜・高橋養蜂の「みかん蜂蜜」を使用しています。同様に、プリンには静岡県産の卵を、クッキーは静岡県・藤枝市の緑茶を使用し、地元の食材と手作りにこだわったパティシエ渾身のパフェです。
【販売期間】2025年1月1日（水・祝）～ 5月中旬予定
※いちごの収穫状況により販売終了が前後いたします。
【料 金】2,800円
■土日・祝日限定、サンゴをイメージしたアートなプレミアムパフェ
「伊豆産紅ほっぺのプレミアムいちごパフェ」は、サンゴをイメージしたアートなスペシャルパフェです。さざ波のように苺スライスを側面に敷き詰め、グラスから溢れんばかりの苺とブルーベリー、ルビーチョコがサンゴを模しています。
苺の香りに引き寄せられた蝶々のラングドシャが、華やかさをプラスします。
【販売期間】2025年2月1日（土）～ 4月27日（日）予定
※いちごの収穫状況により販売終了が前後いたします。
【限 定】土曜日・日曜日・祝日のみ、1日3食限定の販売
【料 金】4,700円
■レストラン概要
【時間】パフェ提供 11:00～16:00
ティーラウンジオープン 10:00～17:00
【場所】ティーラウンジ「フローラ」 （伊豆今井浜東急ホテル1F)
※料金表示にはサービス料13％・消費税10％が含まれております。
※仕入れの状況により、メニュー内容が変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
■お客様からのお問い合わせ先
伊豆今井浜東急ホテル レストラン予約（受付時間10:00～17:00）
TEL：0558-32-2850
■伊豆今井浜東急ホテル
静岡県・東伊豆に位置し、相模湾に面したシーサイドリゾートホテル。
“ミニハワイ”を思わせる開放的で優美なデザインの館内には、レストランやラウンジ、ブックカフェ、温泉大浴場などを有し、滞在型リゾートとしてお過ごしいただけます。
オーシャンビューの客室はバルコニー付。大自然の中で過ごすひとときと心からのおもてなしで、至福のひとときをご提供いたします。
所在地：〒413-0503 静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1
開業日：1988年4月21日
アクセス：電車 伊豆急行「今井浜海岸」駅から徒歩約3分
車 東名高速道路「沼津IC」、新東名高速道路「沼津長泉IC」より、伊豆縦貫道を経て約75分
駐車場：93台（無料）
施設：客室134室、レストラン（フレンチ・日本料理・鉄板焼）、ラウンジ、ブックカフェ、温泉大浴場、アロマサロン、屋外プール（夏季のみ営業）
TEL：0558-32-0109
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