SNS総フォロワー70万人越え！簡単の工夫が圧倒的な「たじ飯」なら、ごはん作りは10分で完了！

長い時間台所に立ちたくない、夏のパパっと調理にもオススメ

株式会社主婦の友社

2024年7月1日 15時32分

株式会社主婦の友社は、2024年6月28日（金）に『たじ飯のごはんは10分でつくれます。』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074597802）を発売いたしました。

アイデアが炸裂する簡単ごはん

「手間は省いてとことん簡単に」をコンセプトに、Instagramを中心にレシピ発信を行っているたじさんのアカウント「たじ飯」。パッと見ただけでどんな料理かわかるシンプルな工程と特別な食材や調味料を使わない日常感が人気を呼び、2024年６月現在のSNS総フォロワー数は70万人を超えました。本書では話題のレシピから新作までの82品をたっぷり紹介。調理がしやすいようにレシピの文字を少なくして工程写真を多く掲載したり、開きやすい加工を施したりして、本ならではの味わいも楽しんでいただけるよう、仕様にもこだわり制作しました。

考えぬかれた下ごしらえの「やる」「やらない」

たじ飯の人気の秘密のひとつに「やらなくてもいい手間は省く」ところにあります。野菜の皮をむく、えびの背わたを取る、とうふの水きり、ボウルで下味をつける……。これらの「やらずに省略」は、たじさんがそのひと手間にかかる時間や作業効率を研究し尽くしてたどりついたもの。どちらも試して「スピード勝負の晩御飯づくりでは、やらなくても味に大差なし」の見極めを行っているため、これまでストレスに感じていた工程を省きながらも「おいしい！」をかなえてくれる、必要最低限レシピに仕上がっています。

子どもが沼った！ガパオライス

THE定番！豚のしょうが焼き

コレが旨い！さばの照り焼き

レンジでぷるふわだし巻き卵

「簡単」の工夫が圧倒的！

さらに、ただやらないだけではなく「こうしたらラクで楽しい！」のアイデアが詰まっているのがたじ飯流。詰めずに埋める「ピーマンの肉詰め」、玉ねぎの輪に入れるだけ肉だねを丸めない「ズボラバーグ」、電子レンジとラップで作る玉子焼き器不要の「ぷるふわだし巻き卵」など、失敗がないうえ、ちょっと楽しそうだからやってみたい！と思えてしまう工夫がいっぱいです。

洗い物が少なくなるストレスフリー調理

たじ飯を作る頻度が上がってくるとボウル、まな板、包丁の登場回数が少ないことに気がつきます。食材はスライサーやキッチンばさみで切りながら、直接フライパンに投入します。調味料や粉をまぶすときはフライパンの中で行い、そのまま火にかけて完結させるところもポイント。たじ飯を毎日の料理に取り入れることで洗い物が劇的に減る気持ちよさを実感してください。

食材はスライサーで薄切りやせん切りに。

下ごしらえはフライパンの中で。そのまま油を加えて火にかけ調理を続けます。

シングルマザーになって手放した「頑張る料理」

数年前に離婚をしてから、今まで以上に家事に仕事に追われる日々が続いたたじさん。そこで心に決めたのは「料理は手作りするけれど頑張らない」ということ。後片づけがめんどうなので揚げ物はしない、長時間煮込む料理は作らない、楽しく作っておいしければそれでＯＫ！のモチベーションで料理に向き合うことで、食べ盛りの子供も自分も笑顔になれる料理がどんどん増えていったといいます。

そうして生まれたたおかずは、難しい手順も手間もいっさいナシだから、ズボラさんでも初心者でも料理が楽しくなるWin‐Winレシピばかり。どれも10分もあれば仕上がるおかずなので、長い時間台所に立ちたくないこれからの季節にもぴったりの一冊です。

CONTENTS

【Part１】インスタで大反響！ズボラでもすぐできるたじ飯ごはんBEST10
【Part2】せっかちゆえに超時短メインになるおかず
【Part3】ズボラが作るとこうなるすぐでき副菜
【Part4】1品で全然イケる！ごはん＆麺レシピ　ほか

著者情報

たじ

栃木県在住。「手間は省いてとことん簡単に！」をモットーに、フライパンでパパっと作れる楽チン飯をインスタグラムで紹介。多くのレシピが反響を呼び、なかには動画の再生回数が1000万回を超えるものも。2023年10月からはじめたインスタグラムのフォロワー数は57万人超（2024年6月現在）。ふだんは古着屋さんのスタッフ、小学生男子２人との３人暮らし。

【Instagram】taji._.meshi」（https://www.instagram.com/taji._.meshi/）