【名古屋プリンスホテル スカイタワー】栽培時の二酸化炭素（CO2）排出量がゼロで環境に優しいいちごや愛知の新品種を使用　ストロベリーコース「Starry Strawberry Night」を開催

日頃のご褒美に味わう毎週金曜日限定のいちご尽くしのひと時

名古屋プリンスホテル スカイタワー（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12、総支配人：春山 新悟）は、ホテル31階「Sky Dining 天空」にて、2024年1月19日(金)から3月29日(金)までの毎週金曜日限定で旬のいちごを味わい尽くせるコース　「Starry Strawberry Night」を販売いたします。

今年はスイーツブッフェとアフタヌーンティーに加え、大人な雰囲気の空間でいちごを堪能できる「Starry Strawberry Night」コースをご用意。ビタミンCの宝庫とも言われているいちごは、日頃のご褒美にぴったり。最初に提供するいちご3種の食べ比べはプランターに見立てており、まるでいちご狩りをしているかのような気分を味わえる一品。パティシエ渾身のメインデザートは、見た目にも華やかな大きないちごのムースをはじめ、いちご尽くしの多彩なスイーツをお楽しみいただけます。またいちごの品種にもこだわり、工場の再生可能エネルギーを活用したカーボンニュートラルで化学農薬を使わない環境にやさしいいちご「いなベリー」（生産：豊田合成株式会社）や、愛知生まれの新品種で果実が大きい「愛きらり」、「ゆめのか」「章姫」を使用いたします。地上31階にあるバーカウンターから目の前に広がる煌めく夜景を望みながら、旬のいちごを使ったスイーツを多彩なメニューでご提供いたします。

ストロベリーコース「Starry Strawberry Night」

バーカウンターでご自身のご褒美にいちごを堪能

• ストロベリーコース「Starry Strawberry Night」概要

【期間】　2024年1月19日(金)～3月29日(金)　

【料金】　おとな1名さま　￥6,500

【時間】　5:30P.M.～9:30P.M.（L.O.8:00P.M.）

【お問合せ】 TEL:[phone]（受付時間9:00A.M.～6:00P.M.）

※料金には消費税・サービス料（13％）が含まれております。　

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。　

※3日前までのご予約制です。

※特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。

• メニュー

いちご食べ比べ３種　プランター仕立て

・ウェルカムドリンク　ロゼスパークリングワイン、またはおすすめカクテル（ノンアルコール可）

・いちご食べ比べ３種　プランター仕立て

土に見立てたそぼろ状クッキーと、その下にあるプリンもお召しあがりいただけます。

・生ハムいちごサラダ

別添えのいちごドレッシングで味変もお楽しみいただけます。

生ハムいちごサラダ

・フレージー

（フランス語でいちごをフレーズと呼ぶことから、フレーズとスムージーを掛け合わせた造語）

いなベリーの甘さを引き出したフレッシュなドリンク。

・いちご尽くしのメインデザート

①大きないちごムース（プレート中央）

スプーンを入れると中からいちごのソースがとろり。

写真左手前から時計回りに

②いちごフラン

いちご尽くしのメインデザート・フレージー

モチモチ食感のフランス伝統の焼き菓子。

③いちごソルベ

④いちごのパータフィロ包み

パータフィロとはトウモロコシの粉と小麦粉で作った極薄のパイ生地で、パリパリ食感も楽しめる甘じょっぱいお菓子。

⑤いちごアイス

⑥いちご飴

ジューシーなゆめのかに、黒胡椒をピリッっと効かせた飴をかけて果肉のフレッシュ感と飴のパリパリ感を味わえます。

・紅茶