【全302品掲載】最新レンチン調理のバイブル！人気の韓国レシピや在宅ランチなど今どきメニューが満載。

定番のおかずをはじめ冷凍食材で作る簡単レシピ、失敗しない卵レシピなどを盛りこんだ302品を掲載

株式会社主婦の友社

2022年10月4日 13時42分

株式会社主婦の友社は、2022年10月4日（火）に「実用No.1シリーズ」からまるっと一冊電子レンジ調理のレシピをご紹介する『プロのレシピで失敗知らず　レンチンだけで絶品おかず３０２』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074529084）を出版いたしました。

コロナ禍で在宅勤務やお家レジャーが普及し、自炊をすることが増えた昨今。電子レンジを使ってもっと効率よく料理をしたいという人にぴったりな一冊です。

電子レンジは万能調理器具

突然ですがこのから揚げ、フライパンも鍋も一切使っていません！

解凍や温めの役割をするイメージが強い電子レンジ。じつは揚げものや炒めものもできるんです。ほとんど油を使わずに調理することから、ヘルシーに仕上がるのもうれしい。

もう失敗しない！情報が盛りだくさん

フライパンや鍋に比べて火加減の調節が難しいレンチン調理。本書では一度に上手に加熱できるよう、レシピごとに加熱時間と使用する食材の重量を明確に表記。またプロの料理家が試作を重ねたもののみ掲載しているので、どれもおいしく失敗知らず。信頼できる一冊です。

その他上手な解凍の仕方やちょっとした裏技まで、レンチンにまつわる便利な情報もまとめて紹介しています。巻頭には野菜やお肉の下ごしらえに活用できる「加熱時間早わかり表」つき。

現代のライフスタイルに特化したレシピも

コロナウィルス蔓延の影響で、食事との向き合い方も変わったここ数年。「いまどき飯」として、在宅勤務のランチにうってつけなレンチンワンプレート飯や、買いだめしがちな冷凍食材を活用したレシピも掲載。

そのほか毎日のごはんがもっと楽しくなる、流行の韓国レシピもご紹介！　チーズタッカルビやポッサム、韓国風茶碗蒸しなど、電子レンジ1台でどれも本格的な味わいに仕上がります。おうちでプチ韓国旅行気分に♪

フライパンを一切使わないオムライスに感動！

普通はチキンライスと薄焼き卵を別々のフライパンで作って合わせる、ちょっぴり手間のかかるオムライス。今回
は耐熱皿1つでできる方法を、レンチンの達人である料理研究家ほりえさわこさんに教わりました。

耐熱皿にラップを敷いて、ケチャップライスの材料を混ぜ、そのままラップで包み…

同じ耐熱皿で卵を溶ききほぐしてレンチンし…

でき上がった薄焼き卵の上にチーズをのせて…

ケチャップライスと合体！

驚くほど簡単。コロンと可愛い見た目はお弁当にも喜ばれそうです。そのほかにも便利な卵レシピが盛りだくさん。

電子レンジを味方につければ、毎日のごはん作りはもっとラクになること間違いなし。

書誌情報

『プロのレシピで失敗知らずレンチンだけで絶品おかず３０２』
定価：1,529円（税込）
発売日：2022年10月4日（火）
出版社：主婦の友社
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4074529084/
楽天：https://books.rakuten.co.jp/rb/17270455/
電子書籍も好評発売中！