『マイナビ農業』がノウタス・ココトモファーム・アグベルと共同で、着色不良や傷がついてしまったぶどうを活用したバウムクーヘンを製造・販売。環境に配慮し、持続可能な農業の実現を目指した4社共同プロジェクト

2024年8月23日（金）よりECサイトなどで予約販売開始

株式会社マイナビ（本社：東京都千代田区、代表取締役 社長執行役員：土屋芳明）が運営する農業総合情報サイト『マイナビ農業』（https://agri.mynavi.jp/）と、ノウタス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役会長：髙橋明久）が手掛けるぶどうプロジェクト『パープルM』、農業と福祉を連携しバウムクーヘンの製造販売をおこなう株式会社ココトモファーム（本社：愛知県犬山市、代表取締役：齋藤秀一）、農業法人アグベル株式会社 （本社：山梨県甲州市、代表取締役：丸山桂佑）の4社は共同で、グルテンフリーのぶどうバウムクーヘンを製造し、2024年8月23日（金）よりココトモファームオンラインショップ（https://www.cocotomobaum.jp/）にて予約販売を開始します。また、9月23日（月・祝）よりココトモファーム店舗でも販売を開始します。本取り組みは、着色不良や傷がついてしまったぶどうを活用することで、持続可能な農業を目指します。

• コラボレーションの背景

「もっと無駄なく」ぶどうを楽しんでほしいという想いに共感した各社が集い、本取り組みがスタートしました。アグベルが生産するぶどうの中から、味に問題がないものの、着色不良や傷がついてしまったぶどうをマイナビが仕入れ、ココトモファームがバームクーヘンに加工します。ぶどうの風味を生かしつつ見た目にもこだわった商品は、プロジェクトメンバー全員で試食を繰り返し、議論を重ね、完成しました。規格外のぶどうに付加価値を付けて販売することで、持続可能な農業の実現にも近づき、より多くの方に楽しんでいただければと思い、コラボ商品の企画に至りました。

• 『パープルM』について

村上信五さんがパーソナリティを務める経済ラジオ番組『村上信五くんと経済クン』（文化放送）にノウタスの髙橋さんがゲスト出演した際に意気投合し、「ぶどうをもっと楽しく、もっとおいしく、もっと身近に、もっと無駄なく」という願いを込めて発足したプロジェクトです。「片手間でなく、きちんとした形で参画したい」という希望で、村上さん自身もノウタスに兼業社員として入社。現在はヴァイスプレジデントという立場でプロジェクトに参加しています。

• ココトモファームについて

自家製米粉100%グルテンフリーのバウムクーヘンを製造販売している、愛知県犬山市にある農業法人です。

「誰ひとり取り残さない居場所を創る」をテーマに、農業と障がい者福祉を連携させた生産から販売までの一貫したものづくりを通して、持続可能なビジネスモデルを実現しています。

• アグベルについて

ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県で60年以上続くぶどう農家です。新しいビジネスモデルの設計や海外輸出、若手生産者の育成、離農や耕作放棄地を減らす取り組みなど、栽培技術に留まらない多岐にわたる挑戦をおこなっています。

• 販売概要

【商品概要】

商品名：パープルバウム ソフト　朝やけの田園

販売価格：2,000円（税込）

商品紹介：ピオーネの爽やかな香りとじゅわっと広がる

やさしい口溶け感が記憶に残るソフトタイプのバウムクーヘンです。

商品名： パープルバウム ハード　月あかりの田園

販売価格：2,000円（税込）

商品紹介：嚙むごとにピオーネのフルーティーな味わいと

お米のもっちり感を感じられるハードタイプのバウムクーヘンです。

商品名：パープルバウム　ギフトボックス（ハード＆ソフト）

販売価格：4,000円（税込）

商品紹介：

ハードとソフトの２種類のバウムクーヘンが楽しめるギフトボックスです。

【販売について】

・ココトモファームオンラインショップ（https://www.cocotomobaum.jp/）、ココトモファーム一部店頭※1

・マイナビグループの福利厚生サービス「でりさす」

※1　詳細については、ココトモファームのSNSや店頭ポスターにてお知らせいたします。

■『マイナビ農業』コメント

日々全国の生産者の方とお会いするなかで、農家の厳しい現実を目の当たりにし、何か貢献できないかと考えていたところ、素晴らしいご縁が生まれました。このご縁を広げたいと思い、当社の内定者500名にも歓迎の意味を込めてお送りする予定です。私たちがハブとなり、食品ロスや販路拡大に課題を持つ農家の支援に貢献出来ればと思います。

株式会社マイナビ 地域活性CSV事業部 事業部長 横山拓哉

■ノウタスコメント

この度、ココトモファームさん、アグベルさん、マイナビさんとバウムクーヘンでご一緒する事になりました。何度も打合せと試食を重ね、パープルMの理念である、「ぶどうをもっと無駄なく、もっと美味しく」をしっかり表現出来たモノに仕上がりました！こんなに優しいぶどう感と甘さのあるバウムクーヘンは自信作でしかありません。是非ご賞味くださいませ！

ノウタス株式会社 パープルM事業管掌VP 村上信五

■ココトモファームコメント

マイナビさんからのご縁でプロジェクトに繋げていただき、パープルMの理念に大変共感したことから、ぶどうと米粉で作るグルテンフリーのバウムクーヘンの開発に取り組みました。グルテンアレルギーがある方でも安心して食べられるスイーツです。叙情的な世界観のパッケージと一緒に、パープルMの優しい世界が広がっていくといいなと思います。

株式会社ココトモファーム 代表取締役 齋藤秀一

■アグベルコメント

生産過程や天候の問題で、見た目や形が見劣りするぶどうはどうしても出てしまいます。これらに付加価値をつけて開発してくださる関係者の方々へ心より感謝します。 生産から開発、加工まで様々なプレイヤーの皆様とこの様な形で新たな「共創」が行える事は大変嬉しく、今後他農業品目でもこのスキームで多くの共創が生まれていってほしいと思います。

アグベル株式会社　代表取締役：丸山桂佑

農業の総合情報サイト『マイナビ農業』

https://agri.mynavi.jp/

2017年8月にスタートした農業の総合情報サイト。農家や農家になりたい方、家庭菜園愛好者などに向けて栽培技術や経営ノウハウに関する記事や農業ニュースを掲載しています。また、就職・転職イベント『マイナビ農林水産FEST』や農家と手伝いたい人をつなぐマッチングアプリ『農mers』（https://noumers.jp/）、農林水産専門のインターンシップサイト『マイナビ農業インターンシップ』（https://agri-internship.mynavi.jp/）などを運営しています。