【食用油に関する調査】自宅にある食用油は「3～4種類」が5割強。効能・効果を期待して利用している食用油は、「オリーブオイル」が直近1年間に食用油を利用した人の4割弱

直近1年間に食用油を利用した人が期待する効能・効果は、「悪玉コレステロールを下げる」が2割

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■自宅にある食用油の種類数は「3～4種類」が5割強
■直近1年間に食用油を利用した人が、効能・効果を期待して利用している食用油は「オリーブオイル」が4割弱、「ごま油」「サラダ油」「亜麻仁油」が各10%台。期待する効能・効果は「悪玉コレステロールを下げる」が2割
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マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、3回目となる『食用油』に関するインターネット調査を2022年2月1日～5日に実施し、10,109件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28304
 
 

• 直近1年間に利用した食用油

直近1年間に利用した食用油は（複数回答）、「オリーブオイル」が70.3%、「ごま油」「サラダ油」が各60%台です。「オリーブオイル」「キャノーラ油、なたね油」「ごま油」は女性や高年代層で比率が高くなっています。
 
 

• 自宅にある食用油の種類数

自宅にある食用油の種類数は「3～4種類」が52.7%です。男性若年層では「1種類」の比率が高くなっています。

 

• 食用油の利用シーン

直近1年間に食用油を利用した人が、食用油を利用するシーンは（複数回答）、「加熱調理する料理（炒め物、揚げ物、煮物など）」が96.1%、「加熱しないで料理に使う（サラダドレッシング、あえ物など）」が43.1%、「食べるものにそのままかける（野菜や果物などの素材、パン、デザート、出来上がった料理など）」が31.0%です。
 
 

• 食用油の利用頻度

直近1年間に食用油を利用した人の利用頻度は、「ほとんど毎日」が37.7%でボリュームゾーンです。女性30～60代では、5割前後となっています。
 
 

• 食用油購入時の重視点

直近1年間に食用油を利用した人が、食用油購入時に重視する点は（複数回答）、「油の種類」が62.8%、「価格」が43.0%、「味」「原材料」「容量、サイズ」が3割前後です。
 
 

• 効能・効果を期待して利用している食用油

直近1年間に食用油を利用した人が、効能・効果を期待して利用している食用油は（複数回答）、「オリーブオイル」が39.2%、「ごま油」「サラダ油」「亜麻仁油」が各10%台です。「オリーブオイル」「ごま油」は、女性や高年代層で比率が高くなっています。

 

• 食用油に期待する効能・効果

直近1年間に食用油を利用した人に、食用油に期待する効能・効果を聞いたところ（複数回答）、「悪玉コレステロールを下げる」が20.6%、「生活習慣病予防」が17.5%、「動脈硬化・血栓の予防」が15.6％となっています。

 
＜＜ 回答者のコメント ＞＞

• 食用油の使い分け（全5,721件）

・健康的に食事をしたいときはオリーブオイルを使う。（男性34歳）
・通常はサラダ油、香り付けしたいときはごま油、パスタなどにはオリーブオイルを使う。（男性34歳）
・揚げ物や大量に使用する場合はサラダ油で、あとはオリーブオイル。（男性49歳）
・食材および時間帯で使い分けるようにしています。（男性70歳）
・ゴマ油とオリーブ油は作りたい料理の香りに合わせて使う。どちらにも合わない時はサラダ油を使う。（女性32歳）
・亜麻仁油はお出汁の味に合うと思うので、和食の献立にかけて頂くことが多い。（女性49歳）
・オリーブオイルがいいと聞いたので、パンに塗ったり味噌汁にいれたりしている。（女性70歳）
・洋食に近いものにはオリーブ油を使い、和食もしくは中華風の料理には胡麻油を使う。（女性58歳）
 
＜＜ 調査結果 ＞＞

＜第3回＞（2022/2）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28304 ＜第2回＞（2013/11）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=18403 ＜第1回＞（2010/10）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=14703

◇調査結果に関するお問合せ （MAIL）[e-mail] ／（TEL）03-5217-1911

 
 
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＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設  立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。
 
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