「スプリングバレーブルワリー東京」今春にリニューアルオープン!

~お客様へ、さらなる“驚きのビール体験”を提供する未来に向けて~

 スプリングバレーブルワリー株式会社(社長 井本亜香、以下SVB)は、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY」を展開する、直営の体験型ブルワリー併設店舗「スプリングバレーブルワリー東京」を今春リニューアルします。直営店の大幅なリニューアルは2015年の直営店オープン以降初となります。

 SVBは、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY」直営の体験型ブルワリー併設のビアレストランとして2015年にオープンし、店舗限定醸造ビールを含む常時7~12種の多様なクラフトビールラインアップの展開、それぞれのクラフトビールに応じたこだわりのペアリング提案、さらに他ブルワリーとの共同によるイベントの開催など、“驚きのあるビール体験”を創出してきました。

 現在展開する、東京店と京都店(2017年開業)2店舗の来場者数は、2023年末時点で延べ154万人を突破しており、来店されたお客様からも「色々な味わいが楽しめる」「店舗しか飲めない限定品にこだわりを感じる」「食事とのペアリングが面白い」など、好評をいただいています。 


 今回、SVB東京は、クラフトビールの楽しさを発信し続ける「SPRING VALLEY」ブランドのフラッグシップ店舗として、クラフトビール市場と「SPRING VALLEY」ブランドのさらなる成長へ貢献するとともに、ブルワリー併設の専門業態としての魅力を向上させ、まだクラフトビールの飲用体験のないお客様が敷居の高さを感じることなく、気軽に楽しめる“体験の場”を提供できるよう、大幅にリニューアルを行います。造り手のこだわりや個性が伝わる多種多彩なクラフトビールや食とのペアリングの提案は継続しながら、現代的に進化した空間づくりやイベント、音楽やアートとのコラボなど、多方面からクラフトビールの楽しさをお伝えしていきます。これに伴い、SVB東京は2024年2月1日(木)から今春のリニューアルオープンまで、休業とさせていただきます。開業後の新「スプリングバレーブルワリー東京」に、ぜひご期待ください。


 SVBは、開業当時より、店内に醸造所が併設されている強みを生かし、クラフトビールならではのチャレンジングなビール造りに取り組んできました。特にクラフトビールをまだ飲んだことのないお客様に、クラフトビールがおいしく楽しいと思える“驚きのあるビール体験”を通じて、自宅などで日常的にクラフトビールを楽しみたくなる“環流”のきっかけを提供する役割を担っています。同時に、ご自宅で楽しめるクラフトビールとして当社が全国展開している「SPRING VALLEY」ブランドにも、SVB店舗で培ったビール造りの知見、店舗での販売動向、お客様の声が生かされており、SVBはまさに当社クラフトビールの要となる存在です。

 当社は、 “驚きのあるビール体験”を継続・進化させていくことで、クラフトビールがお客様の毎日を楽しく豊かなものにし、クラフトビール市場自体の活性化にもつながるよう、SVB店舗、「SPRING VALLEY」ブランドを両輪として、ブランドと一体となった取り組みを継続していきます。


■現在の「スプリングバレーブルワリー東京」概要 ※リニューアル以降の詳細は、2024年2月以降に公開予定


店名

SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
〈スプリングバレーブルワリー東京〉

開店日時

2015年4月17日

営業時間

月~土 11:00~23:00
(フードラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30)
日・祝 11:00~22:00
(フードラストオーダー21:00、ドリンクラストオーダー21:30)
いずれもテラス席の営業は21:00まで

定休日

不定休

住所/施設/電話番号

〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA(ログロード代官山)内
代表電話・FAX 03-6416-4960

最寄駅

東横線「代官山」駅北口より徒歩4分、JR山手線・

東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩9分

席数

205席
(1階:96席、2階:69席、テラス:40席)

サーバータップ数

40タップ

HP

https://www.springvalleybrewery.jp/pub/tokyo/

このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります

メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。

すべての画像


会社概要

URL
https://www.kirinholdings.co.jp/
業種
製造業
本社所在地
東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパークサウス
電話番号
03-6837-7000
代表者名
南方 健志
上場
東証1部
資本金
1020億4579万円
設立
1907年02月