目からうろこの新常識！料理研究家・島本美由紀の『野菜まるごと冷凍テクニック』を4/22発売

株式会社パイ インターナショナル(豊島区) は2021年4月22日(木)に書籍『野菜まるごと冷凍テクニック』を刊行いたします。

野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ！ 使う時は、室温に3～５分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡単に皮がむける、凍ったまますりおろすといったらくワザや、まるごと冷凍した食材を活用するレシピも紹介します。ステイホーム中の、使い切れない、野菜不足など、野菜に関する悩みをうまく解決できます。 


島本美由紀（しまもと・みゆき）
料理研究家・ラク家事アドバイザー
旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできる
カンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても
活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活
躍。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。「野菜保存のアイデア帖
（パイ インターナショナル）」など、著書は60 冊を超える。
http://www.shimamotomiyuki.com/

『野菜まるごと冷凍テクニック』
https://pie.co.jp/book/i/5486/

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• 書籍概要

書名：『野菜まるごと冷凍テクニック』
https://pie.co.jp/book/i/5486/
仕様：B5判（257mm×182mm） ／ ソフトカバー／ 96ページ（Full Color）
価格：1,298円（本体1,180円＋税）
ISBN：978-4-7562-5486-3 C0077 
発売日：2021年4月22日
著者：島本美由紀
発売元：パイ インターナショナル

 

• 書籍に関するお問い合わせ

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