『ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ』 新登場

サクッ!しっとり!とろり!フレッシュ苺と3種の食感を楽しめる贅沢スイーツ

ザ ストリングス 表参道(所在地:東京都港区北青山3-6-8、総支配人:宮田宏之)では、1階「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて、苺が主役の春限定のパンケーキを、2024年4月3日(水)~6月3日(月)の期間で提供いたします。パンケーキにパイ生地を重ね、4層の“ミルフィーユタワー”に仕上げた、パンケーキ×ミルフィーユの目にも楽しいスイーツが登場。みずみずしいフレッシュ苺と濃厚なカスタードクリームがたっぷり入った贅沢な味わいと、“ミルフィーユタワー”のフォトジェニックな見た目をお楽しみください。

パンケーキ×ミルフィーユの贅沢なスイーツが登場パンケーキ×ミルフィーユの贅沢なスイーツが登場

 『ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ』は、苺を主役に、4層からなるミルフィーユのタワーをイメージして作ったフォトジェニックなパンケーキ。キャラメリゼしたサクサクのパイ生地に、シェフが“食べやすさ”にこだわり、メープルシュガーやメープルシロップ、ヨーグルトを加え、ほどよい甘さとしっとりとした食感を生み出すパンケーキを重ねました。中にはみずみずしいフレッシュ苺と濃厚なカスタードクリームをたっぷりと入れ、上部にも苺をふんだんにトッピング。「サクッ!しっとり!とろり!」の3種の食感もあわせてお楽しみいただけます。パンケーキを囲む、ハートが連なるラブリーなラズベリーとルビーチョコレートソースにも注目。また、サイドには散りばめられたパイ生地の上にストロベリーシャーベットを添え、苺好きにはたまらない苺づくしのメニューでお届けいたします。

『ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ』(イメージ)『ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ』(イメージ)

 思わず写真に収めたくなる、フォトジェニックなスイーツとともに心躍るひとときをお過ごしください。



<『ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ』 概要>

【提供期間】

2024年4月3日(水)~6月3日(月)

【提供場所】

Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)/ザ ストリングス 表参道 1F

【提供時間】

11:30~17:00

【料金】

ストロベリーミルフィーユタワーパンケーキ ¥2,300

※税込、サービス料15%別

【お問い合わせ】   

03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-sweets.html#pancake



【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二(タカハシ ユウジ)

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめる

エンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。



【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)

店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。

【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階

【営業時間】11:30~22:00

【電話番号】03-5778-4566(直通) 

【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/



【施設概要】ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。

【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/

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会社概要

URL
-
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都港区海岸1丁目16番2号
電話番号
0570-000-222
代表者名
塚田 正之
上場
未上場
資本金
1億円
設立
1983年02月