【阪神本店】島野菜“ゴーヤー”まつり！「阪神のめんそーれ沖縄 味と技展」

チャンプルーからスイーツまで、島の栄養たっぷり"ゴーヤー”特集

■阪神梅田本店　8階催場
■5月15日（水）～21日（火）＜最終日は午後4時まで＞

　阪神百貨店の物産展の中で最も歴史のある“沖縄物産展”を今年も開催いたします。
　今回のテーマは「島野菜・島果実」。沖縄は平均気温が２３℃前後と亜熱帯気候帯にあり、沖縄独自の野菜や果物が豊富に存在しています。島野菜は香りや味が強く、色も鮮やかで濃いという特徴があり、栄養素がたくさん含まれているものがほとんどです。その中でも今回は「ゴーヤー」をさまざまな沖縄料理に使用し、より沖縄の雰囲気を味わっていただきます。また珍しい品種のゴーヤーも登場予定。

■沖縄の太陽をたっぷり浴びた島野菜“ゴーヤー”のアレンジメニュー

【実演】「ベーカーズアントレ」島野菜の焼きチーズカレーパン（１個）２９１円
大人気のチーズカレーパンに、カラフルな島野菜やゴーヤーピクルスをトッピング！たっぷりチーズでおいしさUP。
 

【実演】「椛弁当」ゴーヤー肉詰め、マーボーゴーヤー（１００ｇ当たり）各４０１円　など
お肉の旨みとゴーヤーの苦味が絶妙です。カラフルな見た目にテンションUP！

■骨までやわらかな軟骨ソーキがこりこりおいしい！

【お食事処】「てぃあんだー」 こだわりの自家製麺で無漂白の小麦をブレンドしたコシのある麺。
とろーり軟骨ソーキそば（１人前）９０１円　軟骨ソーキは骨までコリコリやわらか。
 

コク旨琉球海老そば（１人前）１,１８８円＜各日販売予定数１００＞
魚介と海老の濃厚なＷスープ。麺は自家製の細麺を使用。

■本州初上陸！３００ｇのジューシーなジャンボステーキ

【お食事処】「パブラウンジ エメラルド」オリジナルステーキ３００ｇ（１人前/３００ｇ）２,５０１円
約３００ｇもあるお肉を熱々の鉄板で楽しめるお店が登場。
歯ごたえたっぷりの肉々しいステーキ。特製のステーキソースは、甘めのジューシーな味わいで、お肉との相性抜群！

■沖縄といえば“豚肉” イートスタンドで泡盛と一緒にどうぞ

【実演】「一本気の源侍」あぐーとろたまメンチカツ（１個）３５１円　など
脂に甘みと旨みがあるあぐー豚を贅沢にメンチカツに、とろっとろの玉子との相性も抜群。
 

【実演】「オキハム」くんちゃまベーコン（１人前/１５０ｇ）５４０円
豚トロ付近の希少部位。脂身に甘みがあるのが特徴です。

■地元で大人気！島スイーツ

【実演】「カメアンダギー」サーターアンダギー（１個）１６１円、トッピング各種フレーバー（１個）２１５円
かめおじー夫婦が４５年前に始めたカボチャ入りサーターアンダギーをそのまま引き継ぎ、２０１５年に瀬長島でリニューアルオープン。黒蜜、黒糖、塩、シナモンのトッピングもできます。
 

【実演】「sweets shop SOYSOY」
パッションフルーツ（１個）４３１円、ラズベリー＆クリームチーズ（１個）４６１円など
自慢のマフィンは、伝統的な地釜製法で作られる山城とうふ店の、新鮮な豆乳とおからを使った贅沢な焼き菓子です。

■スイーツまでもが島野菜・島果実！

【実演】「うるまジェラート」
ゴーヤーシークワーサーソルベ（１カップ）４５１円
なかよしポテト<紅芋・黄金芋ブレンド>（１カップ）５０１円、ピンクのラム（１カップ）５０１円
もととなる牛乳は沖縄県でコクがあっておいしいと評判の「宮平牛乳」を、また糖分は体に優しいきび砂糖＆黒糖を使用。素材はできる限り有機農作物、減農薬素材など安全安心なものを選び使用。
さらに島とうがらしジェラートやシークワーサースプラッシュなども登場！
 

【実演】「おきぽたショップ」マンゴーチーズタルト、ドラゴンフルーツタルトなど（１個）各２８１円
マンゴーやドラゴンフルーツとチーズタルトが相性抜群！

■泡盛の新たな楽しみかた“泡盛サワー”や地ビールで『かりーさびら（乾杯）』！

『泡盛バー』（左から）
沖縄県産マンゴー果肉入り泡盛マンゴーサワー（１杯/２２０ｍｌ）６０１円
沖縄県産パイン果肉入り泡盛パインサワー（１杯/２２０ｍｌ）６０１円
琉球泡モヒート（１杯/２００ｍｌ）４０１円
バタフライピー泡盛リキュール（１杯/２００ｍｌ）６０１円
５８ ＫＡＣＨＡ－ＳＥＡ<ゴーヤーカチャーシー>（１杯/２００ｍｌ）６０１円
宮古島わしみミルク酒 （１杯/１７０ｍｌ）６０１円
 

『沖縄周遊ビールバー』
「オリオンビール」ブルーオーシャン（１杯/２７０ｍｌ）５０１円
「ヘリオス」青い空と海のビール　（１杯/２７０ｍｌ）５０１円
「石垣島ビール」ハイビール（１杯/２７０ｍｌ）５０１円
「ヘリオス」星空のポーター（１杯/２７０ｍｌ）５０１円　など
※画像はイメージです。