堀江貴文氏推薦！　飲食店向け予約・顧客台帳サービスシェアNO.1の経営者による『外食逆襲論』が10月3日発売！

 

株式会社幻冬舎（本社：東京都渋谷区、代表取締役：見城徹）は、株式会社トレタ 代表取締役・中村仁氏のビジネス書『外食逆襲論』を発売します。
 

 

 

日本の外食業界は、いま50年に一度の大変革を迎えようとしています。
激変する時代に、お客様の体験価値向上と関係づくりを追求したお店しか勝ち残れません。
15000軒以上の成功店のビッグデータをもつトレタだからこそ解明できる繁盛店のつくりかた、そして、業界全体の生産性をあげる思考と戦略を詳しく述べた書籍です。
外食とテクノロジーの融合がフルスピードで進むなか、飲食業界の未来やあり方に希望が持てない人にこそ、発想の転換ができる1冊になっています。

発売に先駆けて、本日開催の「FOODIT」にご参加の飲食業界従事者の皆様(アンケートご回答の方)には、書籍を配布予定です。
https://foodit.tokyo/

◆書籍概要

差別化の闘いはもうやめよう
50年ぶりに外食業界が変わる戦略と思考

第１章 世界の最先端で起きている外食革命
第２章 なぜブラック産業に陥ってしまったのか
第３章 勝ち抜ける飲食店の思考
第４章 常連客を武器に繁盛店をつくる戦略
第５章 テクノロジーよりはるかに大切なこと

◆書籍情報
タイトル名：外食逆襲論
著者名：中村仁
発売日：2019年10月3日
価格：1300円（税別）
発行：株式会社幻冬舎
商品ページ：https://www.amazon.co.jp/dp/4344035143?tag=gentoshap-22