料理長自慢の麻婆豆腐や出汁を味わう上湯ラーメン、幻の豚と呼ばれる金華豚をつかった逸品を堪能。四川チャイニーズレストラン「リバヨンアタック」にて『四川麻辣コース』を9月末まで期間限定販売

“シビ辛”な四川の世界へいざなう特別コースは全9品 https://ribayonattack.com/course/

株式会社バルニバービ

株式会社バルニバービ(本社:大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久)が運営する「リバヨンアタック」(所在地:東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 )では、TV放送を記念して特別なコース『四川麻辣コース』を9月末まで期間限定販売いたします。

  • 【四川麻辣コース】 おひとり様 9,000円(税込)

自慢の麻婆豆腐はもちろん、TV放送記念でご用意する今しか食べられない逸品の数々をコース仕立てで提供いたします。
【和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース】
5時間じっくり煮込んだ和牛スネ肉をトリュフを使った黒酢ソースで仕上げました。上からトリュフを削ることで更に香りと和牛の旨みを楽しめます。

和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース

【しじみ上湯ラーメン】
金華ハム、干し貝柱などを用いて7時間じっくり炊いた上湯スープにたっぷりのしじみをともに蒸しあげ、濃厚なエキスを抽出したスープに仕上げました。極細の香港麺と九条葱のみとシンプルに構成しており、スープを楽しんでいただく一杯となっております。

【四川麻辣コース】 お一人様 9,000円(税込)
鮮魚とクラゲの冷菜 唐墨がけ・金華豚の麻辣焼売・フカヒレと冬瓜の上湯仕立て・大山鶏の辣子鶏・和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース・焼きなすのソルベ・牛サーロインの麻婆豆腐・しじみ上湯ラーメン・杏仁豆腐
ーーご予約はこちらーー
■電話: 03-3548-0840
■WEB: https://ribayonattack.com/course/
※2名様より承ります。
※2日前までの要予約。前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100%頂戴いたします。

――RIBAYON ATTACK――
食のウェブマガジン「メシ通」で年間ランキング 1位*に輝いた人気シェフ、シビレ伝道師こと、人長良次が料理長を務める四川チャイニーズレストラン。

■住所:東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階
■TEL.:03-3548-0840
■営業時間:[Mon-Sat&Holiday]LUNCH / 11:30~15:00(14:30 l.o.)DINNER / 17:00~20:00(19:00 l.o.)CLOSE / Sun
※コロナ影響による緊急事態宣言を受け、時短営業となります。※8/31まで酒類の提供不可。
■URL: https://ribayonattack.com/ 

 

 

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会社概要

株式会社バルニバービ

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URL
http://www.balnibarbi.com
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
大阪府大阪市西区南堀江1-14-26 中澤唐木ビル6F
電話番号
06-4390-6544
代表者名
佐藤裕久
上場
東証グロース
資本金
4億6682万円
設立
1991年09月