シーズン到来！ 『2018こだわりの苺フェア』開催

～1月15日は1日限りのスペシャルストロベリーデー♪～

資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて2017年1月から3月の期間、全国から厳選した苺による『こだわりの苺フェア』を開催いたします。資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームに合う味わいの苺を使ったストロベリーパフェをご用意。また、銀座本店ショップでは苺50個を使ったスプーンで食べるショートケーキ「ココット ドゥ フレーズ」をこの期間限定で販売いたします。1月は岐阜県、山口県、香川県産苺が登場。2月、3月は低糖質版のストロベリーパフェが初登場。さらに、1月15日（月・特別営業）の“いちごの日”には、10品種の苺による10種類のストロベリーパフェを提供する“スペシャルストロベリーデー”を開催いたします。この季節ならではの日本の美味しい苺を存分にお楽しみください。

 

『2018こだわりの苺フェア』2018年1月2日（火）～3月31日（土）
１月から3月にかけて月替わりで品種の異なる苺を使ったストロベリーパフェが登場いたします。厳選したフレッシュの苺、各品種で作る自家製苺ソース、創業当時からの変わらぬ味わいを守りつづけるバニラアイスクリーム、自家製生クリーム、ストロベリーアイスクリームというシンプルな素材による王道の味わいです。

＜第1弾：2018年1月2日（火）～31日（水）＞

• 岐阜県産 美濃娘のプレミアムストロベリーパフェ ￥3,240（税込）
• 山口県産 四星のストロベリーパフェ ￥1,890（税込）
• 香川県産 さぬきひめのストロベリーパフェ ￥1,890（税込）

＜スペシャルストロベリーデーラインナップ ※数量限定：2018年1月15日（月・特別営業）＞
青森県産さちのか／山口県産四星／香川県産さぬきひめ／徳島県産アスカルビー／福岡県産やよい姫／栃木県産スカイベリー／静岡県産きらぴ香／福島県産ふくはる香／和歌山県産まりひめ／岐阜県産美濃娘

※スペシャルストロベリーデーは10種類のストロベリーパフェのみの限定メニューとなります。ご注文はお一人さま1品とさせていただきます。
※苺の入荷状況により内容・提供期間が変わる場合がございます。

〈『ココット ドゥ フレーズ』　11,500円（保冷バック付・税込）※ご予約制（1日1台限定）〉
真っ赤な大輪の花が咲き誇るように苺をデコレーションした、このうえなくソフトな仕上がりのココットスタイルのケーキです。やさしい口あたりになるようにスライスした苺、極々薄くスライスしたきめ細かなスポンジケーキ、生クリームには漉した苺のジュースで作った自家製苺ジャムをあわせ、苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを存分に感じられるよう仕立てました。その時期におすすめの貴重な品種の苺を全国から選りすぐり月替わりでご用意。シンプルかつスペシャルな素材である苺、生クリームとスポンジケーキとの極上の口どけを追究し、幾層にも重ね合わせました。デコレーションの苺、ジュレ、サンドした苺にジャムも全てこだわりの苺で作った自家製で、1台で約50個相当（※）の苺を使用しています。8名～10名さまでお楽しみいただけるサイズで、大きなスプーンですくってお皿に取り分けてお召し上がりいただくのがおすすめです。
※苺の大きさにより、数が異なる場合があります。

●1月の品種：香川県産 さぬき姫（2月以降は順次ご案内いたします。）
●ココットのサイズ：直径192mm×高80mm
●予約販売：ご予約承り期間：2018年1月15日（月）～3月24日（土）／お引渡期間：2018年1月22日（月）～3月31日（土）
（苺の入荷状況により期間および限定数量が変更になる場合がございます。ご予約の際、スタッフにお問い合わせください。）
※ご予約受付7日後からお引渡可能です。受付日翌日を起算日とします。

＊写真はイメージです。
＊メニュー内容が変更になる場合がございます。
 
資生堂パーラーは、1902年（明治35年）資生堂発祥の地である銀座8丁目（現東京銀座資生堂ビル）の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、 当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして多くのお客さまをお迎えし現在に至っております

【資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ】（総席数：52席　※2～4名席でのご用意が中心となります。）
■住所／東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
■電話／03-5537-6231（予約不可）
■営業時間／火～土曜日11：30～21：00（L.O.20:30）日曜日・祝日11:30～20:00（L.O.19:30）
　※1月15日（月・特別営業）は11:30～20:00（L.O.19:30）
■定休日／月曜日＜祝日の場合は営業＞　※1月15日（月）特別営業

【資生堂パーラー 銀座本店ショップ】
■住所／東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1階
■電話／03-3572-2147
■営業時間／11：00～21：00
■定休日／年末年始 ※2月19日（月）はビルメンテナンスにより全館休業

URL／http://parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl188