食と移動の融合により新たな感動を提供する“レストランバス”を淡路島へ初運行　～ホテル阪急インターナショナル調理長監修春のフレンチフルコース付き～

WILLER株式会社

2024年1月24日 11時00分

◆淡路島の美しい景色を眺めながら全6品のお食事を堪能いただきます
◆白鶴酒造資料館やあわじ花さじきなどの観光もご用意
◆1月25日（木）、阪急交通社にて予約受付開始

　株式会社阪急交通社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：酒井淳、以下「阪急交通社」）とWILLER ACROSS株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：宿谷勝士、以下「WILLER ACROSS」）及び、一般社団法人関西イノベーションセンター（所在地：大阪府大阪市中央区、理事長：早乙女実、以下「関西イノベーションセンター」）の3社が連携し、大阪・梅田から淡路島を往復するレストランバスを初運行することとなりましたのでお知らせします。これに伴い、阪急交通社の企画・実施のもとで大阪・梅田を発着地とする日帰りツアーを、1月25日（木）より販売開始します。

　移動と分野の垣根を超えたCROSS（融合）から生まれる新たな価値を創造するWILLER ACROSSは、食と移動の融合により新たな感動体験を提供する“レストランバス”のレンタル事業を全国各地に向けて実施しており、このたび阪急交通社と連携して、ホテル阪急インターナショナルの調理長監修メニューによる日帰りツアーを募集する運びとなりました。なお、今回の連携は、関西イノベーションセンターが運営するイノベーション創出拠点「MUIC Kansai」の課題解決プログラムとして採択されたものです。同プログラムは、様々な企業、団体同士の共創を通じて課題解決に繋がるビジネス創出を目指すオープンイノベーションの一環として進められています。

　本企画は、大阪府の梅田を発着地とし、兵庫県の淡路島の美景を眺めながら淡路島産の食材を使用したフレンチフルコースを堪能する日帰りのレストランバスツアーです。淡路島の美しい海岸線の景観に加えて、「あわじ花さじき」では季節の花に彩られた大パノラマをお楽しみいただきます。

　バス車内で提供する料理は、ホテル阪急インターナショナル調理長監修の全6品のフレンチフルコースです。淡路島産の食材とエディブルフラワーに彩られたメニューは、春の淡路島に広がる花畑をイメージしており、バス1階のキッチンでシェフが丁寧に仕上げた出来立てのお料理を提供します。また、高さ約3mの2階の座席からは、普段とは異なる目線で淡路島の景色を楽しむことができるほか、透明で開閉式のオープンルーフは開放感があり、レストランバスならではの非日常的なひとときをお過ごしいただけます。

　さらに今回、国内旅行者だけでなく伸長するインバウンド需要に向け、訪日外国人を対象とした新しい観光コンテンツとしての販売を予定しています。

　本企画は、大阪や京都から一歩足を延ばすことで、参加者に関西エリアの新たな魅力や出会いのきっかけを提供することができ、オーバーツーリズムの解消にも繋がる取り組みとなっています。来年開催される大阪・関西万博に向けて、人流活性化につながる新たな観光コンテンツのひとつとして、推進してまいります。

■コース詳細

レストランバスで食すフレンチフルコース淡路島日帰り

　〇出発日：2024年3月15日（金）～5月28日（火）　※一部日程を除く

　〇集合場所：大阪市梅田地区

　〇お品書き：料理一例（時期により料理内容が異なる場合がございます。）

　・オードブル：玉ねぎと生ハムのサラダお肉のパテ　海老と合鴨の盛り合わせ

　　　　　　　　帆立貝柱のソテーとレタス　ファインハーブとビーツのヴィネグレットソース

　・リゾット：シラスとワカメのリゾットカラスミ風味

　・魚料理：スズキのソテーとミニリーフバジルのピストゥソース

　・肉料理：国産牛肉と玉ねぎの麦酒煮込み滑らかなじゃがいものピュレとともに