イビス大阪梅田内レストラン【Brasserie La Loge à COOKPARK】新シェフ就任・メニューリニューアルのお知らせ

アコー

イビス大阪梅田 では、2024年1月1日(月・祝)より沖 秀典 (おき ひでのり) がレストラン【Brasserie La Loge à COOKPARK】の新たなシェフとして就任いたしました。
また、 3月14日(木)よりランチセットメニューがリニューアルいたしました。

JR⼤阪・梅⽥駅から徒歩約4分のインターナショナルホテル「イビス⼤阪梅⽥」(所在地:⼤阪市北区⼩松原町1-5 )内にある1階レストラン【Brasserie La Loge à COOKPARK】では、2024年1月1日(月・祝)より沖 秀典 (おき ひでのり) が新たなシェフとして就任いたしました。


●プロフィール・経歴

 

1968年 兵庫県赤穂市で生まれ、岡山県の高校、調理科卒業を機に大阪の新阪急ホテル宴会調理に入社。4年勤務でフランス料理のソースを覚えたいと志し、老舗のフランス料理店【日比谷松本楼 e梅田店】で7年勤務を経てスーシェフに昇格。

 

その経験により生まれ育ちの兵庫県のホテルで料理長を任せられたのち、大阪南森町で洋食レストラン【プワル】を12年間開業。難波【STAND・BISTROあじと】にてシェフ勤務。

 

 

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【Brasserie La Loge à COOKPARK】新ランチメニュー

クラシカルなフランス料理に現代のテクニカルな要素を取り入れたこだわりのメインがリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

 

レストランのテーマは「フランスのカフェブラッスリー」。

緑に囲まれたレストランは、店内にいながらも、開放感を感じることができる造りとなっております。




【Brasserie La Loge 新メニュー詳細】

 

☆パンやサラダ、コーヒーおかわり自由!【選べるメインとビュッフェのセット】1980円〜

【ハーフビュッフェ⾷べ放題】

 ・サラダ・スープバー

・パンビュッフェ

・コーヒー付き(コーヒーマシーンより、お代わり⾃由)


【メイン紹介】 

・BUFFET+PLAT DU JOUR

  シェフこだわりの 日替わりメイン ¥1980 

・BUFFET+POISSON LUNCH

  サーモンのポワレ ノイリーブランソース いくらとキッシュ添え ¥2000

 ・BUFFET+VIANDE LUNCH

  厚切り牛舌の赤ワイン煮込み ¥2300 

・BUFFET+DEJEUNER LIMITE

  淡路産牛肉と国産豚肉のハンバーグ 

  淡路産玉ねぎを6時間煮込んだオニオンスープ  限定10食  ¥2200

 


メインは4種類となっております。 *メインによってセット価格が変動いたします。

緑に癒されるスタイリッシュな店内で素敵なランチを過ごしてみてはいかがでしょうか♪




コロナ禍の中でランチ、ディナー営業を⾃粛、

2023年4月のランチ再開以来、多くのお客様に愛していただき、まもなく1周年を迎えます。


2024年3月よりランチメニューがリニューアルし、沖シェフの年齢と独立した経験、また料理に対する情熱とプロ意識で、スタッフとともにレストランを作り上げてまいりますので、今後とも変わらぬお引き立ていただけましたら幸いです。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 


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Brasserie La Loge /ブラッスリー ラ・ロジュについて

 

ホテル イビス⼤阪梅⽥内1Fエントランスエリア付近に位置する「Brasserie La Loge /ブラッスリー ラ・ロジュ」 フランスのカフェブラッスリーをモチーフにした店内は、⼤きなガラス窓から太陽の光が差し込む緑いっぱいのオシャ レな空間です。

会議室利⽤やイベント・ウェディング2次会の会場としても貸し切りが可能。ドラムセットや⾳楽機材なども、イベント時には貸し出しが可能でございます。

 

【Brasserie La Loge à COOKPARKレストラン概要】

 

・営業時間:朝⾷/7:00〜10:00 ランチ/11:30〜14:00(L.O.13:30)

・定休⽇:朝⾷/無休 ランチ/⽕、⽔曜⽇

・所在地:⼤阪府⼤阪市北区⼩松原町1-5 イビス⼤阪梅⽥内1階

・URL: http://bit.ly/3KjqJE1

・電話: 06 6363 0333

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ビジネスカテゴリ
ホテル・旅館
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会社概要

URL
https://all.accor.com/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都港区 虎ノ門1-3-1 東京虎ノ門グローバルスクエア13階
電話番号
03-5157-1733
代表者名
ディーン ティピオラ ダニエルズ
上場
海外市場
資本金
1000万円
設立
1997年12月