【銀座・和光】和光を代表するアトリエメードのクッキー缶「WAKOクッキー」を4月26日(金)より発売

自社アトリエで作るスウィーツが人気の和光アネックス 1階 ケーキ＆チョコレートショップ。このたびお客様からの多くのご要望にお応えし、構想に1年をかけて完成した自信作「WAKO クッキー」を4月26日(金)より発売いたします。

新発売「WAKO クッキー」  2種×各9枚・18枚入り 税込￥5,400

国産発酵バターの香りとコク、職人の手作業から生まれる心地よい食感が魅力の、2種類のクッキーを詰め合わせました。「シンプルな中にある確かなおいしさ」を追求した和光の新定番クッキー。シャンパンゴールドで彩られたオリジナル缶は、お世話になった方へのギフトや手みやげにもおすすめします。

2024年、和光が掲げたテーマは「AMAZING WAKO」。和光は創業以来培ってきた歴史と伝統的な技術、習慣などの豊かな日本文化を土台として、「驚き」や「感動」のあるお品や体験を企画しています。その中で和光アネックスでは、自社アトリエで作る和光の新定番「WAKO クッキー」を発売し、銀座から「確かなおいしさ」を発信していきます。

＜味と食感のバリエーションを楽しめる2種類のクッキー＞

• サクほろ食感「プレーン」

味にクセがなく粒子の細かい粉糖を使用。生地の粘りを抑えるため、風味に影響しない程度のごく少量の酢を加えることで、ほどけるような食感と発酵バターのナチュラルな風味を味わえます。

• ザクザク食感「生砂糖（なまさとう）」

未精製で粉糖よりも結晶の大きな鹿児島県薩南諸島産「生砂糖」を使用。ザクザクとした食感、生砂糖のコクと発酵バターの風味のマリアージュを楽しめ、表面にまぶした生砂糖の食感と優しい甘みもアクセントに。

◎本商品は和光オンラインストアでもご注文いただけます。

https://shop.wako.co.jp/

スーシェフ ショコラティエ

＜飯岡 奈々（いいおか なな）プロフィール＞

エコール辻 東京 卒業

辻調グループ フランス校 卒業

2016年～2022年 インターコンチネンタル東京ベイに勤務

主な受賞歴

2018年 BUKO クリームチーズコンテスト ショーケース部門 優秀賞

2020年 ルクサルド・グラン・プレミオ 優勝

2023年 クープ・デュ・モンド国内予選 チョコレート細工・レストランデザート部門 準優勝

内海会味覚コンクール アントルメ(ホールケーキ) 金賞

ジャパンケーキショー東京 コンフィズリー部門 連合会会長賞

■和光アネックス 1階 ケーキ＆チョコレートショップ

住所：中央区銀座 4丁目 4-8 和光アネックス

（東京メトロ銀座駅 B1 出口より徒歩すぐ）

営業時間： 10:30～19:30（日曜・祝日は 19:00 まで）

休業日：無休（年末年始を除く）

和光ホームページ https://www.wako.co.jp/

グルメ専用インスタグラム https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/

インスタグラム https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/

X https://twitter.com/wako_ginza