フランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」

2024年12月19日

フランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」

今年は４つの新商品が加わり、華やかなラインナップでバレンタインコレクション2025を彩ります

2025年1月10日(金)より販売開始

株式会社山本商店（本社：神戸市中央区 取締役社長：名取 至）は、フランスの名門ショコラメゾン「クルイゼル」のバレンタインコレクションを2025年1月10日(金)より公式オンラインショップ並びに主要百貨店などにて販売いたします。※各百貨店の販売日は、店舗により異なります。

クルイゼル バレンタインコレクション2025では、門外不出のレシピでつくる「シャンピニオン」シリーズをはじめ、メゾンを代表するプラリネやガナッシュをアソートしたギフトボックスなど、クルイゼルでしか作り出せない、まさに“芸術的な手仕事”によるショコラの数々がバレンタイン時期限定で登場いたします。さらに今年は4つの新商品が登場。カリカリとした歯ごたえが香ばしい「クロカマンド」に加え、チョコレート愛好家を魅了するクラシックで贅沢な「デリス ジアン」、大人の贅沢なひと時にぴったりなアルコール入りの「レザン カルヴァドス」、そして日本初登場のクルイゼルを代表するショコラ「シャルドン」。今年はいつも以上に華やかなラインナップをお楽しみ下さい。

■概要

クルイゼル バレンタインコレクション2025

販売日：2025年1月10日(金)～

展開店舗：主要百貨店

クルイゼル公式オンラインショップ（ https://cluizel.jp/ ）　　　

■商品紹介

商品名：クロカマンド　レ（NEW）

価格：2,700円(税込)

内容量：79g

サイズ：138×94×30mm

クロカマンド レはたっぷりキャラメリゼしたアーモンドがカリカリと香ばしく、クルイゼル自慢のミルクチョコレートでコーティング。シンプルだからこその伝統の技が光る、チョコレートが引き立つ一品。

商品名：クロカマンド ノワール（NEW）

価格：2,700円(税込)

内容量：79g

サイズ：138×94×30mm

クロカマンド ノワールはたっぷりのキャラメリゼしたアーモンドがカリカリと香ばしく、クルイゼル自慢のダークチョコレートでコーティング。シンプルだからこその伝統の技が光る、チョコレートが引き立つ一品。

商品名：クロカマンド メランジェ（NEW）

価格：2,700円(税込)

内容量：79g

サイズ：138×94×30mm

クロカマンド メランジェは2種類のクロカマンドのアソートセット。キャラメリゼしたアーモンドにクルイゼル自慢のミルクチョコレートでコーティングしたクロカマンド レとダークチョコレートでコーティングしたクロカマンド ノワール両方をお楽しみ頂けます。

商品名：レザン カルヴァドス（NEW)

価格：4,320円(税込)

内容量：3枚

サイズ：221×82×34mm

詳細：ノルマンディーの名物であるカルヴァドス レーズン バイトは、カルヴァドスで浸漬したレーズンの風味を加えたクリーミーなカルヴァドス ミルク チョコレート ガナッシュで作られたショコラ。食後の贅沢なおもてなしに最適です。

商品名：デリス ジアン（NEW)

価格：4,320円(税込)

内容量：3個

サイズ：161×62×59mm

詳細：グルメチョコレートの愛好家を魅了するクラシックで贅沢な一粒。このロシェはヴァニラ風味のミルクチョコレートの層の下に、伝統的に作られたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネとローストアーモンドのカリカリとした粒が入っています。

商品名：シャルドン４（NEW）

価格：2,160円(税込)

内容量：4個

サイズ：82×82×44mm

詳細：アザミの花を意味するクルイゼルを代表するショコラ。可愛いカラフルなホワイトチョコレートでコーティングしたこの洋酒スイーツには、地元の職人が品質にこだわって選んだお酒がたっぷり入っています。

フォークを使って手作業でコーティングして「とがった」外観を与え、アルマニャック、ラズベリー、グランマルニエ、ウィリアムズ洋ナシなど、さまざまなフレーバーで作られます。可愛さのイメージから徐々に洋酒が大人の甘美な味わいを演出します。

商品名：シャルドン8

価格：4,320円(税込)

内容量：8個

サイズ：152×81×44mm

商品名：シャンピニオン アソルティモン

価格：2,916円(税込)

内容量：５粒(ジャンドゥーヤ3粒、キャラメル2粒)

サイズ：35×225×40mm

詳細：現オーナーの祖父である初代マーク クルイゼルが考案した、かわいらしいキノコ型のショコラ。50年以上門外不出の特別なレシピで作られています。傘の部分はカリカリ食感の自家製ヌガティーヌをダークショコラでコーティングし、幹の部分はモチモチの自家製キャラメルや、ヘーゼルナッツが香ばしいジャンドゥーヤをしのばせてあります。

商品名：カプチーノ

価格：2,916円(税込)

内容量：5粒

サイズ：35×225×40mm

詳細：カプチーノをモチーフにしたアート作品のようなショコラ。ダークチョコレートのカップに、本物のコーヒー豆を加えたミルクチョコレートのガナッシュをイン。本物のカプチーノのレシピが忠実に再現されています。また、ラテアートが描かれており、細部にまでこだわりを感じる一品です。

商品名：ポムドテール

価格：1,512円(税込)

内容量：5粒

サイズ：150×100×35mm

詳細：まるで本物のじゃがいもを再現したようなユーモアあふれるショコラ。表面のホワイトチョコレートの中に、ダークチョコレートの層を重ね、中心部のフィリングの中には薄く焼いたクレープ生地(フィアンティーヌ)をしのばせたシャリシャリ食感が斬新な味わい。麻の巾着袋入りでプチギフトにもおすすめです。

商品名：ポムドテール・サック

価格：2,700円(税込み)

内容量：12粒

サイズ：185×80×45mm

詳細：ポムドテールシリーズにおしゃれな紙袋タイプが登場。口に入れると次々に現れる新しい味と食感はクセになります。ひと味違ったバレンタインギフトを贈りたいという方にもおすすめです。

商品名：シャルトリュー・エ・サーディン(コクリコ：ミルク／ブルーエ：ダーク)

価格：各1,512円(税込)

内容量：各3本

サイズ：各直径65×75mm (ラッピング 直径65×190mm)

詳細：本物そっくりのサーディンがデザインされたユニークなホイルショコラ3本を、"国の宝″とも呼ばれるフランス原産のネコ(シャルトリュー)が描かれたバケツ缶にセット。フランスのトリコロールカラーのイメージの元となった、赤い花のヒナゲシ（コクリコ）にはミルクチョコレート、青い花の矢車菊　（ブルーエ）にはダークショコラがそれぞれ3本ずつ入っています。

商品名：コフレ・ル・ショコラ No.4

価格：1,944円(税込み)

内容量：4粒

サイズ：88×88×27mm

詳細：カカオからチョコレートのフィリングに至るまで全ての素材を「ゼロ」から作る、メゾンの真髄が詰まった「ビーン・トゥ・ボンボン」アソートシリーズ。一番人気の「カカオフォルト」をはじめ、レモンダイスをしのばせたダークガナッシュ「エスメラルダ」や、希少な塩「イル・ド・レ」を使用したビスケットのような味わいの「フルール・ド・サブレ」など、クルイゼル自慢のボンボンショコラを4種4粒アソート。

商品名：コフレ・ル・ショコラ No.8

価格：3,888円(税込み)

内容量：8粒

サイズ：130×130×27mm

詳細：キャラメル、ガナッシュ、リキュール全ての素材を「ゼロ」から作る、クルイゼルの真髄が詰まった「ビーン・トゥ・ボンボン」アソートシリーズ。メゾンを代表するショコラを多彩に、本国おすすめ8種8粒をアソート。

商品名：コフレ・ル・ショコラNo.15

価格：6,048円(税込み)

内容量：15粒（9種類）

サイズ:160×95×45mm

詳細：キャラメル、ガナッシュ、リキュール全ての素材を「ゼロ」から作る、クルイゼルの真髄が詰まった「ビーン・トゥ・ボンボン」アソートシリーズ。パリ本店でも人気のボンボンショコラを9種15粒アソート。

商品名：コフレ・クロッカン

価格：5,400円(税込)

内容量:15枚

サイズ:160×95×45mm

詳細：薄くのばしたチョコレートの上にナッツやドライフルーツをトッピングした「マンディアン」をはじめ、キャラメルコーディングしたスライスアーモンドをのせた「ミニフロランタン」、ゴツゴツした岩をイメージしたメレンゲ菓子「ロカイユ」など5種15枚をアソート。フランスを代表するお菓子が詰まったセットです。

【クルイゼル ブランド紹介】

■祖父から受け継ぐ「味」と「技」、厳選カカオを味わうショコラ

「クルイゼル」は1948年にフランスのノルマンディー地方ダーンヴィルで「ミシェル クルイゼル」として創業した名門ショコラメゾン。クオリティと味、そしてショコラ作りに関わる「人」や「環境」のサステナビリティにも最大限配慮した取り組みを掲げる、正真正銘「メイド・イン・フランス」のファミリー企業です。

1980年代より高いカカオ含有量のハイカカオショコラを開発し、1999年には業界に先駆け、「シングルプランテーションショコラ」の製造を開始。「生産者の顔が見えるショコラ作り」を心がけ、カカオ豆からショコラへの加工、さらにプラリネやキャラメル、リキュール等のフィリングに至る全ての工程を一貫して自社で行う、ショコラティエ＆カカオエキスパートです。ショコラ作りにかける情熱とこだわりはリブランド後も変わらず新世代に引き継がれています。

■フランス政府お墨付き。限られたショップのみで購入可能なショコラ

現在、パリやニューヨークなどに8つの直営店を構えるほか、パリの高級百貨店「ギャラリー・ラファイエット」や「ラ・グランド・エピスリー・オ・ボンマルシェ」といった、洗練されたショップのみで購入可能。日本には通年輸入されておらず、バレンタイン期間のみ手に入れることができる貴重なショコラです。また、2012年にはショコラ作りの高い技術と専門知識が認められ、フランス政府が「最高レベルの技術を有する」と認めた企業にのみ授与される「EPVフランス無形文化財企業」に認定されました。

■サステナブルなクーベルチュールブランドとしても有名。トップショコラティエや5つ星ホテルが採用

「クルイゼル」は、製菓用ショコラである「クーベルチュール」のブランドとしても有名。ドミニカ共和国やメキシコなど、世界7カ所のカカオ農園と直接契約し、世界でも数少ない、単一農園かつ同種のカカオのみを使用する「シングルプランテーションショコラ」作りに強いこだわりを持っています。そこから生み出されたクーベルチュールは、世界中のトップショコラティエたちに愛され、5つ星ホテルや名門レストランでも提供されるなど、品質と美味しさには定評があります。また、「クルイゼル」は地元ノルマンディーの雇用創出や地域の発展に取り組むだけではなく、ショコラの原料であるカカオについても、カカオ農家から直接調達することで、自分たちが透明性を確認できる環境を維持しています。児童労働は禁じられており、可能な限り最良の労働条件を確保するため、市場価格よりも高くカカオを購入することを選択。農園との信頼関係が、クルイゼルの使うカカオ豆の完全なトレーサビリティや透明性へ還元されます。

■クルイゼル公式オンラインショップ https://cluizel.jp/

■会社概要

商号 ： 株式会社山本商店

取締役社長： 名取 至

所在地 ： 〒650-0034　神戸市中央区京町71 山本ビル

創業 ： 明治44年

事業内容 ： 輸出入業、国内卸売業、小売業、洋菓子製造販売

資本金 ： 4,000万円