【ホテルメトロポリタン】若手女性バーテンダーの熱き想いがつまった一杯を

HBA/キリンビール(株)共催 HBAジュニアカクテルコンペティション　準優勝カクテルPrecious Bouquet～幸せの贈り物～販売開始

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 佐藤 進）は、2019年9月16日にリーガロイヤルホテル（大阪）で開催されたHBA/キリンビール(株)共催 HBAジュニアカクテルコンペティション「KIRIN CUP＆カクテルフェスティバル2019 第10回記念大会」のショートカクテル部門に参画し、当ホテルのバー「オリエントエクスプレス」女性バーテンダーの佐々木(ささき)　寿莉(じゅり)が準優勝を獲得いたしました。
準優勝を記念して、佐々木(ささき)　寿莉(じゅり)の作品「Precious(プレシャス) Bouquet(ブーケ)～幸せの贈り物～」を、バー「オリエントエクスプレス」にて販売をいたします。若手バーテンダー佐々木が作り上げる、記念日やお祝いをイメージした華やかな一杯をお楽しみいただけます。

佐々木寿莉(ささきじゅり)
プロフィール

1998年生まれ。2015年入社。
ダイニング＆バー「オーヴェスト」に配属。先輩バーテンダーを贔屓とし足繁く通われているお客様を目の当たりにし、バーテンダーを志す。2018年10月にバー「オリエントエクスプレス」へ異動し、今年3月HBAバーテンダー認定試験に見事合格。「5月に初めて挑戦した大会で、自分の力不足を感じ、早く周りに追いつきたい一心で、日々の勉強を重ねてきました。試行錯誤を繰り返しレシピができるまで約3週間かかりましたが納得のいくテイストに仕上がりました。大会のテーマが「よろこびがつなぐ世界へ」ということだったので古くからおめでたいとされる桃や梅そして、愛情を表すバラの花をイメージし原材料にもこだわりました。ぜひカクテルは大切な日や記念日の乾杯のお飲み物としてもお召し上がいただきたいと思っています。今後は、お客様にまた飲みに来たいと思っていただけるようなカクテルを提供できるバーテンダーになれるよう精進してまいります。」

Precious　Bouquet(プレシャスブーケ)～幸せの贈り物～

桃のやさしい香りと甘さの後に感じる程よい酸味が絶妙な一杯。桃のリキュールをベースにした女性でも飲みやすいフルーティーなテイストに仕上げました。

■販売場所：バー「オリエントエクスプレス」/ダイニング＆バー「オーヴェスト」
■販売開始：2019年9月30日（月）より
■営業時間：月～土曜日　5:00p.m.~12:00midnight
　　　　　（L.O  11:30p.m.）
　　　　　　日曜日・祝日５:00p.m.～11:00p.m.
　　　　　（L.O 10:30p.m.）
■販売価格：1,500円［消費税込み・別途サービス料（10％）］
 

バー「オリエントエクスプレス」
舞台は1930年代の爛熟したシンプロン・オリエント急行の車内をモチーフにしたオーセンティックなバー。オリジナルカクテルやウィスキーなど多彩なメニューをお楽しみいただけます。

HBA/キリンビール(株)共催 HBAジュニアカクテルコンペティション
若手バーテンダーの育成を目的として、HBA会員の29歳以下のバーテンダーを対象に隔年で実施しているコンペティション。