石井食品「地域と旬」シリーズ　地域創生をテーマに第 52 回食品産業技術功労賞を受賞

無添加調理※で商品作りを進めている石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下、「石井食品」）は、「地域と旬」シリーズで「地域創生」部門において、第 52 回食品産業技術功労賞(地域創生部門)を受賞したことをご報告いたします。同賞は、国内の食品産業の発展に著しく貢献した技術及び商品等を開発した企業、または個人、団体を表彰するものです。3 年ぶりの開催となった今回の第 52 回となる表彰式では、受賞各社への表彰盾の授与と記念撮影が行われました。本年は、6 部門（商品・技術、資材・機器・システム、マーケティング、環境・CSR、国際、地域創生）の合計で、過去最多となる 40 社が受賞。弊社の受賞した「地域創生部門」は 5 社が受賞しました。
　今後もより一層、今後も市場のニーズをくみ取りながら更なる商品開発、メニュー提案に努め、地域創生の活性化に貢献できるようにブランド展開してまいります。
※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

「地域と旬」シリーズよりハンバーグラインアップ

代表取締役社長執行役員 石井智康よりコメント
　この度は、このような名誉ある賞をいただき、大変光栄なことと深く感謝いたしますとともに石井食品を代表し、 この「地域と旬」事業に関わるみなさま、そして食品産業技術功労賞の受賞に導いてくださいましたみなさまへ、 厚く御礼を申し上げます。
　食品会社はおいしい食材が手に入らないと良い商品を作ることができません。「地域と旬」事業は、地域食材 に着目し、生育環境や栽培法等を工夫した良質な食材を、その地域ならではの方法で調理し、生産者のみな さまとともに商品開発に取り組んでいます。商品を通じて地域や素材の「ファン」を増やし、生産者の方が持続的 に良質な食材を作り発展していける循環的なビジネスモデルを目指します。
　今後も、理念である「真（ほんとう）においしいものをつくる」とともに、本事業の発展に尽力してまいります。 

表彰式の様子 元会長である石井健太郎氏が参加

■食品産業技術功労賞について
　食品産業新聞社が、創立 20 周年を記念して、1971 年に我が国の食品産業の発展に著しく貢献した企業、または個人、団体を顕彰する「食品産業技術功労賞」を制定。審査は、公的立場にある選考委員で構成し、各部門毎の功労賞を選定し、表彰すると同時に、その栄誉を称えています。
https://www.ssnp.co.jp/tech_prize/

■地域と旬シリーズについて
　石井食品は、2016 年より、生活者と生産者をつなげることをテーマにした「地域と旬」の取り組みを約 30 の 地域で展開し、地域の旬の味を求めて全国各地に出向き、商品開発・地域食材の価値提案を行っています。 地域の風味を大切にする生産者や地域住民の皆様を応援し、一緒に商品をつくり、お客様にひとつひとつの商 品の背景もご理解いただいた上で、提供できることを目標としています。そして、地域ならではの食べ方を生産者のみなさまに教えていただきながら、 イシイの「無添加調理」技術で素材の味を最大限に引き出しています。「地 域と旬」の商品は 100 種類を 超えています。

「地域と旬」シリーズより ラインアップ

【石井食品について】

　1946年千葉県船橋市にて佃煮製造を開始し、真空包装品・煮豆小袋を発売。その後1970年には業界初の調理済みハンバーグ 『チキンハンバーグ』 を発売。1974年には　『イシイのおべんとクン　ミートボール』でおなじみの「ミートボール」を発売。素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、「無添加調理」に取り組んでおり、味や色そして食感など素材のもつ本来の力を生かす調理と技術・本物の美味しさの追究を行っています。

（会社概要）
■名称：石井食品株式会社（東京証券取引所 スタンダード市場）
■所在地：〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17
■代表者：代表取締役社長執行役員 石井智康
■設立：1945年(昭和20年)5月
■資本金：9億1,960万円

（関連リンク）
■石井食品公式ホームページ：https://www.ishiifood.co.jp/
■石井食品公式Twitter：https://twitter.com/ishii_official
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■石井食品公式YouTube：https://www.youtube.com/c/ishiifood_official
■石井食品公式　無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」：https://shop.directishii.net/