ベイシア×大庄が惣菜でコラボ「庄やごはん　板前のお惣菜」期間限定販売

～板前の本格惣菜をご家庭で～

株式会社ベイシア（本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：橋本浩英）は、板前がいる町の酒場「庄や」などの飲食店をチェーン展開する株式会社大庄（本社：東京都大田区、代表取締役社長：平了寿、以下「大庄」）とのコラボレーションにより、2022年6月8日（水）より6月末まで、ベイシア全店舗 (ベイシアマート除く) にて、「庄や」の人気メニューを当社惣菜コーナーで販売いたします。「庄やごはん　板前のお惣菜」と銘打ち、焼き魚やアジフライなど、「庄や」の板前監修による惣菜6品を期間限定で販売いたします。ご家庭で「庄や」の板前による本格的なお惣菜をお楽しみいただけます。

• 取り組み概要

＜企画名＞
庄や×ベイシア
庄やごはん　板前のお惣菜

＜商品数＞
惣菜6品
（詳細は後述）

＜販売店舗＞
6月8日(水)よりベイシア対象113店舗にて販売(行田店・越生店/ベイシアマート/専門店は対象外)
※6月末までの期間限定販売
 

• コラボの背景

①理念が一致　それぞれの強みをフルに活用

大庄の理念は「人類の健康と心の豊かさに奉仕する」。安全・安心の食を提供し、大衆居酒屋の食文化を通じて人々の日々の健康と心の豊かさに貢献したいという想いです。またベイシアは「For the Customers（すべてはお客様のために）」を理念として掲げ、「より良いものをより安く」提供することで、地域のお客様の豊かな暮らしに貢献したいと考えます。お客様へ提供する価値や想いの方向性が一致する両社だからこそ、業界の垣根を越えたコラボレーションが実現。各々の業態や会社の持つ強みを活かし、ともにお客様にご提供する価値の最大化に努めました。

②板前の本格的な味わいがご家庭で

「庄や」の店舗で提供している板前仕込みの本格惣菜をご家庭の食卓で手軽に楽しんでいただきたい。その想いを企画名「庄やごはん　板前のお惣菜」に表現しました。ご飯のおかずやお酒のおつまみなど、ぜひ板前の味をご家族でお楽しみください。

 

  

• 板前の味を再現するまで

今回ベイシアで販売する惣菜は、「庄や」の店舗でお客様に大変人気の高いお料理を厳選。実際に「庄や」の板前の皆さんにベイシアの店内キッチンに出向いていただき、お店と変わらぬおいしさをベイシアの店頭でも再現できるよう、調理の仕方や盛り付けについて細かく指南いただきました。
 

 

「庄や」の味をお客様にお届けするために、焼き方、揚げ方などの調理方法は勿論のこと、細部にいたるまでおいしい料理をお届けする心意気も伝授いただきました。ご家庭で豊かなひとときをお過ごしいただくためのコラボシリーズを目指します。
 

• 商品紹介（ベイシア店頭価格）

・にしん開き焼き　（398円/税込429円）
脂がしっかりのったノルウェー産のにしんを板前が厳選。ごはんのおかずとしても、酒の肴としても抜群です。
※調理前/冷凍品も販売しています（380円/税込410円）

・真ほっけ開き焼き　（398円/税込429円）
居酒屋の定番おつまみと言えばコレです。脂がしっかりのった北海道産の真ほっけを丁寧に開き干しにしました。
※調理前/冷凍品も販売しています（380円/税込410円）

・銀鱈西京焼き（ぎんたらさいきょうやき）（398円/税込429円
ごはんにもぴったり合う人気の焼き魚。銀鱈の切り身をやや甘めの西京味噌にしっかりと漬け込んだ香り高い一品です。

・アジフライ　（120円/税込129円）
新鮮な真アジを丁寧に処理しています。サクッとした食感が自慢。
このアジフライが大好きというファンも多い庄や定番メニューです。

・ジャンボきんぴらさつま揚げ　（298円/税込321円）

 

ごぼう、にんじん、玉ねぎがたっぷりと入った大きなさつま揚げ。
しっとりした中にシャキシャキ食感が楽しい人気のおつまみです。

・鶏唐揚げ板前仕込み　（100gあたり258円/税込278円）
庄や秘伝のタレで漬け込んだ板前仕込みの唐揚げは、旨みが中までしっかりと染み込んでいてジューシーだと定評があります。

 

•  今後の両社の取り組みについて

「庄やごはん　板前のお惣菜」シリーズの販売は、6月8日(水)～6月末までの期間限定企画です。今後、新たな商品の開発、食材の調達など、引き続きさらなるコラボレーションによる提供価値向上の可能性を追究してまいります。

【株式会社ベイシアについて】

 

Beisiaは、ラテン語で「良・善」意味する「BENE」と、旧社名「ISEYA」の組み合わせから生まれました。意味する通り「より良い いせやになる」という決意を込めており、ベイシアの社名には、「より良いものをより安く提供する」という不変の理念が込められています。ベイシアは商圏ニーズに合わせて多彩な形態の店舗を展開しており、衣食住を総合的に扱うスーパーセンター、食品特化型のスーパーマーケットを主力形態としながら、全国各地に出店しています。今後も「より良いものをより安く」提供するショッピングセンターチェーンとして、 「For the Customers（すべてはお客様のために）」の理念のもと、生活に欠かせない商品の販売を通じて、企業の社会的責任を果たしていきます。

＜会社概要はベイシアの公式ホームページをご覧ください＞https://www.beisia.co.jp

【板前がいる町の酒場「庄や」について】

創業50年の歴史を誇る大衆酒場「庄や」。いつの時代も板前の手づくりにこだわったおいしさを提供。厳選鮮魚を板前の技で昇華させた料理をはじめ、肴から食事まで多彩な和食を用意しています。また全国各地からの豊富な地酒のラインナップが自慢。活気と温もりにあふれるおもてなしとともに、楽しい時間を過ごすことができます。

＜会社概要は大庄の公式ホームページをご覧ください＞https://www.daisyo.co.jp