山梨県丹波山村×焼肉KINTAN第2回クラフトビール＆焼肉フェス2025年5月4日(日)山梨県丹波山村で開催決定

人口を200人増やそう！

株式会社カルネヴァーレ

2025年4月15日 10時00分

　焼肉KINTANを中心に23店舗を展開する株式会社カルネヴァーレ（本社：東京都目黒区・代表取締役社長　鳴坂竜一）は、山梨県丹波山村(木下喜人村長)とコラボし、2025年5月4日(日)に山梨県丹波山村奥秋キャンプ場にて第2回クラフトビール＆焼肉フェスを開催いたします。昨年開催には172人のお客様にご来場いただきました。今年はさらに多くのお客様にご来場いただき、イベント開催当日の丹波山の村の人口を“200人”増やします！

　山梨県丹波山村は人口約500人、1都6県の中で最も小さな村です。昨年、木下村長の“人口を100人増やそう！”という声掛けから、美しい丹波川の水で作られたクラフトビールを楽しみながら、村民と一緒に新緑溢れる大自然の中で七輪を囲む焼肉のイベントを開催いたしました。172人のお客様に来場いただき、イベント当日の人口を100人増やすことに成功！丹波山で獲れた新鮮な鹿肉ジビエと焼肉KINTANの上質な黒毛和牛、丹波山の自然の恵みをたっぷり含んだ山菜(クレソン)を堪能できるセットをご用意してお待ちしております。

第２回クラフトビール＆焼肉フェスの特徴

①　手ぶらの来場でOK

チケット代金の中には、【BBQ用の食材・BBQ用の設備・調理器具・ベンチ】などが全て含まれているので、完全手ぶらでお越しいただけます！

②　丹波山の大自然と味わう“クラフトビール”

多摩川源流の綺麗な水を使って仕込むクラフトビール。
VERTERE・Wolves Brewing・Far Yeast Brewingの3社のクラフトビールやクラフトジンを

ご用意しております。(別売り)　もちろん、お酒の持ち込みもOK！お好きなお酒と焼肉をお楽しみください。

【イベントへの参加方法】

イベント特設サイト(https://kintan.restaurant/tabayama-fes/)よりBBQセット付入場券をお買い求めの上、会場受付にて「申し込み完了メール」をご提示ください。未就学児の入場は無料です！

〈BBQ食材〉

・TABAジビエ　鹿肉ロース・モモ 80g

・黒毛和牛カルビ　 120g

・サガリ　　　　　　　 160g

・丹波山村産たけのこ＆山菜

・KINTANの焼肉ダレ

・BEURRE韓国のり3種

※焼肉設備・割り箸・タレ皿付き

〈BBQ食材〉

・ホルモン3種　　 110g

・黒毛和牛カルビ　120g

・国産皮付き豚肉　120g

・丹波山村産たけのこ＆山菜

・KINTANの焼肉ダレ

・BEURRE韓国のり3種

※焼肉設備・割り箸・タレ皿付き

【第2回クラフトビール＆焼肉フェス参加テナント】

■クラフトビール

・VARTERE

奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。VERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むことから私達のビジョンはスタートしています。

・Wolves Brewing

多摩川の最上流、豊かな自然と狼伝承が残る丹波山村にあるマイクロブルワリー。源流の水を使い、ホップのアロマ・フレーバーを生かしたアメリカンスタイルのIPAを中心に醸造。食との融合で新しいビール文化を創造していくことを目指すブルワリーです。

・Far Yeast Brewing

“Democratizing Beer”

-産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す- これが私たちのミッションであり、活動の源です。東京都と隣接しながらもビール造りに適した冷涼な気候である山梨県小菅村から、地域の特性を活かしたオリジナリティ溢れるビールを世界へ向けて発信しています。

■クラフトジン

・GEEKSTILL

甲州市塩山で蒸留酒の製造販売をしている小さな蒸留所です。生産本数もとても少ないですが、天然のボタニカルから香りを取り込んで季節や情景を感じられるお酒造りを目指しています。

■ジビエ

・タバジビエ

タバジビエは、「山の神様からいただいた尊い命を、余すところなくいただく。」この丹波山村の狩猟の教えを忠実に守り、適切に処理をした高品質で安全なジビエ肉を提供するとともに、骨や皮についても様々な商品に加工、製造することで、「一人でも多くの方に、ここ丹波山村の狩猟文化を知ってもらいたい。」という思いからうまれたジビエブランドです。

■山菜

・丹波山倶楽部

日本一の原木舞茸生産者。丹波山にUターンしてきた幼なじみ二人が、キノコ作りを中心に、自然の力を生かした循環型農業を行っています。幼い頃から遊び場だった川や山をフィールドにしたアウトドアアクティビティのガイドや、キャンプ場経営など、丹波山をトコトン遊ぶお手伝いをします。

■スイーツ

・TABA　CAFE

多摩川源流の丹波山村にある、古民家を改装したカフェです。

地元でとれた食材をふんだんに使ったイタリアンメニューやスイーツもご用意しています。

・焼肉KINTAN

恵比寿代官山表参道などの都内と横浜・福岡に11店舗展開する、焼肉とワインを楽しむカジュアルリッチな焼肉レストラン。KINTANで提供するお肉は、KINTANが長く信頼を置く食肉仲卸業者により、全国各地から優れた銘柄牛が集まる芝浦市場で買い付けされます。確かな目で買い付けされた極上の和牛はKINTANの肉職人により部位ごとに分けられ、それぞれ異なる肉質や味わいを最適な切り方でご提供いたします。

【イベント会場へのアクセス】

●丹波自然休暇村奥秋キャンプ場

〒409-0300 山梨県北都留郡丹波山村1388

※駐車場あり

村民グラウンドをご利用ください

駐車場住所：山梨県北都留郡丹波山村1243

お車でのアクセス

圏央自動車道青梅IC又は日の出ICより車で70分

※駐車場あり　　村民グラウンド (山梨県北都留郡丹波山村1243)
公共交通機関でのアクセス

【イベント特設サイト・チケット購入サイト】

●たばやま観光推進機構

https://tbymksk.stores.jp/?category_id=63913ab314313b52f0088e99

【焼肉KINTANについて】

KINTANのある街の人々に「焼肉」と「KINTANの空間」と「サービス」を通じて、日常では得がたい“幸福感”や“豊かさ”を感じてもらえるよう、「その街で1番愛される焼肉レストラン」を目指して日々営業しております。30日間熟成KINTANや日本一のサーロイン・ユッケ™、ざぶとんのすだれステーキが好評です。

※URL：https://kintan.restaurant/