300年の歴史の中で初の大型コラボとなる京懐石「美濃吉」が監修！サンマルクカフェより、京白味噌や白あんなど京都の素材を使用したお正月期間限定メニューが12月26日（木）より販売開始

白あんの甘さと京白味噌の塩味のバランスがクセになる「プレミアムチョコクロ京のはんなり白あん大福」ほか、ラテ、スムージー、パフェの4種のコラボメニューを発売

サンマルクカフェ

2024年12月19日 12時00分

株式会社サンマルクカフェ（本社：岡山県岡山市　代表取締役社長：鎌田滋之）は、お正月期間限定メニューとして京懐石「美濃吉」との特別コラボメニューを12月26日（木）から発売します。

今年のサンマルクカフェのお正月期間限定メニューは、サンマルクカフェ25周年の年末年始・新年を華やかに祝す商品にしたいという想いのもと、京都の老舗京懐石「美濃吉」とのコラボが実現。25周年を機に一層注力している「ベーカリー」機能を強化する取り組みや、セルフレジやデジタルメニューボードの導入など、サンマルクカフェのチャレンジングな姿勢と、京懐石「美濃吉」の家訓である「伝統は革新の連続である」といった考えや姿勢が共鳴し、京懐石「美濃吉」にとっては約300年の歴史の中で初となる全国規模の企業コラボに繋がりました。

今回発売されるのは、「プレミアムチョコクロ京のはんなり白あん大福」、「京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～」、「京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～」、「京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ」の4商品です。京白味噌や白あんなど京都のお正月らしい素材を使用した、新年の始まりを祝う華やかなラインナップをご用意しました。

「プレミアムチョコクロ京のはんなり白あん大福」は、柔らかなおもちを、京白味噌を加えたなめらかな白あんと一緒にクロワッサン生地で包み込み焼き上げた、プレミアムな逸品です。白あんの上品な甘さと京白味噌の塩味があいまった、コクのある甘さに加え、表面のぶぶあられからはカリッとした食感をお楽しみいただけます。「大きな福」を招くよう願いをこめた、お正月にぴったりの商品です。

「京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～」は、いちごの酸味と小豆の上品な甘さ、お餅のもちもち食感が融合し、いちご大福のような味わいをお楽しみいただけるスムージー。煮小豆と京白味噌が織りなす、サンマルクカフェでしか飲むことのできない、京仕立ての味わいを堪能いただけます。

「京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～」は、京白味噌を加えた十勝産のつぶあんの優しい甘さとミルクのコクが混ざり合った、口当たりまろやかで奥深い味わいのおしるこです。ぶぶあられと花びらの形をしたもなかをトッピングし、京都らしさとお正月らしさの両方を表現しました。時間とともにとろけ出すお餅をスプーンですくってお楽しみください。

「京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ」は、京きな粉のわらび餅や抹茶ソースがサンマルクカフェオリジナルのソフトクリームと相性抜群なスペシャルパフェメニュー。濃厚な抹茶ソースの香り高く上品な苦味と京白味噌を加えた十勝産のつぶあんや花びらもなかの甘み、ソフトクリームのコクを同時にお楽しみいただけ、お正月に彩りを加えます。

今年のお正月は、京都らしさとお正月らしさを存分に感じられる京懐石「美濃吉」コラボメニューでぜひ新年をお祝いください。

【商品情報】

◼️プレミアムチョコクロ京のはんなり白あん大福

　価格：390円（税込）

販売期間：2024年12月26日（木）〜2025年1月23日（木）

　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

◼️京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～

　価格：720円（税込）

※ソフトクリームなし：670円（税込）

サイズ：Mサイズ

販売期間：2024年12月26日（木）〜2025年1月23日（木）

　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

◼️京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～

　価格：590円（税込）

サイズ：Sサイズ

販売期間：2024年12月26日（木）〜2025年1月23日（木）

　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

◼️京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ

　価格：720円（税込）

販売期間：2024年12月26日（木）〜2025年1月23日（木）
　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

【京懐石「美濃吉」について】

私ども京懐石「美濃吉」は享保元年（1716年）に腰掛茶屋から始まり、後に、京都所司代の許可を得て川魚生洲八軒の内の一軒として、300有余年の永きにわたり商いを続け、2026年には創業310年を迎えます。京懐石「美濃吉」は、伝統的な京料理を現代に伝える場として、これからもその魅力を発信し続けてまいります。

公式HP：https://www.minokichi.co.jp/

【サンマルクカフェについて】

サンマルクカフェは、1999年に東京都中央区に１号店をオープンし、1番の人気商品「チョコクロ」をはじめ、長年の人気商品「じゃがバタデニッシュ」や「バターデニッシュ」など全てのパン、サンドイッチを店内で手作りしているNo.1ベーカリーカフェです。独自開発の「遠赤外線」効果を発するオーブンを使用し、毎日お客様へ焼きたてパンをお届けしております。

サンマルクカフェは「最高のひととき」を創造し続けます。