本格江戸前寿司が1貫380円！六本木交差点徒歩30秒の好立地に店を構える鮨無垢/白銀がランチ営業、深夜営業開始に伴う期間限定特別キャンペーンで、おまかせ握り10貫を3,800円で提供！

港区六本木駅近の寿司屋で価格破壊を起こし話題沸騰のお店！11月1日（水）〜11月30日（木）の期間限定です、超破格の本格江戸前寿司をご堪能ください！

株式会社ビリオンフーズ

2023年10月27日 14時45分

六本木鮨無垢/白銀が、
2023年11月1日(水)〜11月30日（木）の期間、ランチ営業と本格的な深夜営業の開始に伴う限定キャンペーンを実施いたします。

11月限定特別キャンペーン実施内容

2023年11月1日よりランチ営業と深夜営業を開始いたします。

それに伴い11月限定で、

おまかせ握り10貫コースを3,800円で提供いたします。

※深夜帯は4,400円

まずはお店のことと、ランチ営業/深夜営業を開始したことを知っていただきたいので、気軽にお店に立ち寄っていただけるように、お試し価格、お試しの量で楽しめるよう敷居を低く設定させていただきました。

こちらを召し上がっていただいて、もう少し追加してみたいとあれば、追加での注文も承ることもできます。

カウンター10席でのご案内になりますので、期間だけでなく、必然的に人数様も限られます。

ぜひ今回を機会に脚をお運びいただければと思います。

◼︎ご予約はこちら

https://www.tablecheck.com/shops/sushi-asahi/reserve

◼︎営業時間

全日11:30〜4:00

ランチは11:30〜15:00が最終開始受付で、

深夜で今回のキャンペーンコースご利用の際は、

0:00〜2:30開始の間に限られます。

おまかせ握り10貫コースの内容

※内容は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。

水蛸の握り

真鯛の握り

本マグロ中トロの握り

漬け本マグロの握り

小肌の握り

真鯵の握り

勘八の握り

帆立の握り

光物の握り

穴子の手巻き

◆シャリに関して

当店のシャリに使うお米は福島県産のコシヒカリです。

季節ごとに水加減炊き時間を変え、ハリと甘みを感じていただくため硬めに炊き上げております。

お酢は愛媛県一梅酢様の熟成赤酢を使って独自配合のシャリを完成させました。

創業者が愛媛の風土から見つけ出し、純粋菌の培養で育てられた一梅菌を使用。

赤酢は十年寝かせた酒粕のみを使用したものになります。

鋭い酸味と深いコクがシャリとのハーモニーを産み出します。

実施の背景

当店は、東京の好立地なら2~3万円するようなクオリティを1万円未満でというポリシーで、六本木の交差点至近の立地に店を構えながら、ディナー時間に「おまかせコース」20品を8,800円（税込）という破格のお値段で

2022年11月のOPEN以来提供してまいりました。

そして当店には、

もう一つ大事にしているポリシーがございます。

『日本のいいものを　誰でもいつでも気軽に楽しめる寿司屋』

であること。

せっかく駅から足を運びやすい立地にお店を構えているので、

出来るだけたくさんの方に楽しんでいただけるように、

極力長い時間、かつ定休を設けずにお店の営業をしたいと考えておりました。

今後もいろんな方々の要望に応えられるようなお店になれるよう、

日々改善改良を続けてまいります。

鮨無垢/鮨白銀の特徴

六本木駅交差点出口より徒歩30秒

正真正銘都内屈指の好立地にありながら、"日本の良いものを誰でもいつでも気軽に楽しめる寿司屋"と感じていただけるよう、同じような立地のお店なら2~30,000万円するようなクオリティを10,000円未満の8,800円で20品のコースを提供し続ける本格江戸前寿司店です。

コストパフォーマンスの高いコース提供だけでなく、お店の構えもユニークで、寿司屋にしてはかなり大型な40坪の物件で、その広さを活かしてそれぞれコンセプトを分けた3つの店舗を1物件に同居させて運営、という初の試みを行っています。（3つのうち1つは会員制のため非公開）

それぞれに内装や特徴が異なるため、シチュエーションやお連れ様に合わせて利用する場所を選べて使い勝手の良いお店になっております。

◼︎鮨無垢

木の温もり溢れる落ち着いた空間でありながら、接待、デート、ご家族様での利用まで様々な方に楽しんでいただける店舗です。

食を通して日本の魅力を伝えることを重要視し、「旬の鮮魚」「こだわりの米」「唯一無二の赤酢」の3つを柱とした料理を提供いたします。

ネタへのこだわりはもちろん、シャリにも徹底的にこだわりました。少し硬めに炊き上げたシャリには、10年寝かせた酒粕を使った愛媛県の「一梅酢」を採用。熟成赤酢ならではの酸味が、ネタ、米の味わいを引き立てます。

◼︎鮨白銀

鮨　無垢の店内を脇目に通りながら案内された扉を開けると、まるで別世界のような空間がお出迎えします。

こちらの店舗では上述のおまかせコースをベースとしつつ、日本酒の専門家である日本酒版ソムリエ、SAKE DIPLOMAの資格を保有したスタッフセレクトによる全国から厳選した日本酒と鮨の極上ペアリングが楽しめる「SAKEペアリングコース」もご用意。

※鮨　無垢でもペアリング対応可能

お出しする料理ごとに最適な日本酒を、お酒のストーリーとともに提供します。

コストパフォーマンスの高い寿司コースに合わせて、スタッフおすすめの日本酒を合わせることで、その美味しさを2倍、3倍へと引き上げます。

日本酒は旬に合わせて定期的に変更されるので、来る度に新たな発見があり、きっと日本の食文化が好きになっていただけます。

もちろん日本酒やお酒を飲まれない方でもこちらの店舗を利用することは可能です。

ペアリングは日本酒だけですが、シャンパンやワイン等様々なお酒のご用意がございます。

派手すぎない煌びやかな世界が待ち受けるLUXURY空間として、大人のデートやBAR使いでもご活用いただける店舗です。