＜毎日のちょうどいい薬膳生活＞Kampoful Lifeで薬膳レシピコーナーを公開 第２弾は池田陽子さん監修の『くらしを豊かに！薬膳レシピ』
～「ゆる薬膳。」なレシピをお願いしました～
▶「Kampoful Life」薬膳レシピコーナー
https://www.kracie.co.jp/kampo/kampofullife/yakuzen-recipe/
クラシエ薬品の公式情報サイト「Kampoful Life（カンポフルライフ）」は、漢方に興味がある方はもちろん、そうでない方にも楽しんでいただけるよう「カラダ」「ココロ」「キレイ」「食べる」「楽しむ」の5つのテーマに基づいて、日々の生活に役立つヒントや季節にあわせて今すぐ実践できることなど、もっと漢方を身近に感じていただけるような情報をタイムリーに発信するサイトとして2016年から公開しています。
「薬膳って難しそう……」という声をよく聞きますが、そんなことはありません。「薬膳」とは、その季節や体質に合わせて取り入れる食事方法のことで、スーパーで買える食材でも実践でき、調理方法も毎日の献立と変わりません。
今回は、第二弾として池田陽子さん考案の薬膳レシピ4種を「薬膳レシピコーナー」に公開しました。簡単に作れておいしい「ゆる薬膳。」。缶詰や冷凍の食材を使ったり、コンビニなどで売っているカット野菜を使ってもOK。とにかく、自分の体質や体調、季節に合わせて「食べるだけ！」。イライラや情緒不安定といった症状が出がちな新生活でのストレスを解消する「エスニック香りそば」や、しっかりとデトックスできる「しじみ豚汁」など、カラダが喜ぶおいしいカンタンレシピが満載です。
また、ここでしか読めない池田陽子さんの薬膳への想いやレシピごとのおすすめポイントなど、気になる情報も掲載。今後も数々の料理家さんをお招きして、とっておきの薬膳レシピを公開していく予定です。
季節や体質・体調に合わせて食材を選べる「薬膳食材図鑑」も同時公開中です。現在100の食材を掲載中、今後も随時食卓に上がる食材を追加していく予定です。
▶「Kampoful Life」薬膳食材図鑑
https://www.kracie.co.jp/kampo/kampofullife/yakuzen/
■池田陽子さんのご紹介
レシピ監修者：池田陽子さん
薬膳アテンダント
国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）に入学、国際中医薬膳師資格取得。普段の暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案を、執筆やセミナーなどを通して行う。『ゆる薬膳。365日』（JTBパブリッシング）『ゆる薬膳。』（日本文芸社）『中年女子のゆる薬膳。』（文化出版局）など著書多数。
（以下、サイトより抜粋）
もともと雑誌の編集者として時間に追われ、食事も出来合いを買ったり、外食がほとんどだった池田さん。しかもご自身を「ものぐさ、適当、雑の代表のよう」と言います。「そんな自分でも作れるのですから、薬膳とは、どんなにいい加減でも、時間がなくても、誰でも作れるものなのです」。「食材ひとつ一つには、すべてカラダに及ぼす作用があります。体質や体調・季節などに合わせてそれらを料理の中に使っていけば、カラダの不調を改善することができるのです」。
続けられなければ意味がありません。たまにではなく、コンスタントに食べることが大切です。そこで、簡単に作れておいしい「ゆる薬膳。」を考えました。
■クラシエ薬品について
クラシエ薬品は漢方のプロフェッショナルとして、半世紀以上にわたり日本に暮らす人々の健康で豊かな暮らしをサポートしてきました。漢方薬を中心に一般用医薬品から医療用医薬品まで自社一貫体制の下で幅広く提供しています。
近年、健康の価値や暮らしのあり方が大きく変化している社会の状況を受けて、クラシエ薬品は漢方事業における医療用分野と一般用分野の連携を強め、「クラシエの漢方」として事業一体で漢方薬を通じた健康価値の提供を高めていくことに挑戦していきます。
漢方を通じて、日本に暮らす人々が自らの健康を総合的に見つめ、理想とする健康的な暮らしをつくることをサポートしていきます。
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