家計の敵＝食品ロス！専門ジャーナリストによる、地球と、サイフに、優しい1冊です！

『「食品ロス」をなくしたら１か月5,000円の得！』6月27日発売予定

“もったいない”をなくすだけで、１か月5,000円損しない！　
ニュースでも話題の「食品ロス」は、じつは、家計に直結しています。

「買い物は、食後に行くだけで、640円の得！」
「特売品の缶詰は、100円安くて、しかも美味しい！」
「豆腐は、長もち保存法で、80円の得！」
「長ネギは、緑の部分から先に使えば、35円の得！」などなど、
「食品ロス」問題のジャーナリストが、家庭でも役立つ65のワザを集めました。
 

余分なものを買わない、買ったものを全部使い切る、今まで捨てていたものを食べきるなど、今すぐ実践して、家計と地球にやさしくなりましょう（※5月24日、国会にて「食品ロス削減推進法」が可決されました）。

◆ 著者プロフィール
井出留美【いで るみ／「食品ロス」問題ジャーナリスト】
株式会社office 3.11代表取締役。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン㈱、青年海外協力隊を経て、日本ケロッグ広報室長などを歴任の後、独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど「食品ロス」の問題に取り組む。著書、『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』（幻冬舎新書）。日本初の「食品ロス削減推進法」成立にも協力。第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、「Yahoo!ニュース」個人オーサーアワード2018受賞。

◆書籍概要
書籍名 ：『「食品ロス」をなくしたら１か月5,000円の得！』
著者：井出留美
発売日 ： 2019年6月27日（木）
予価 ： 本体1,500円（税別）
サイズ ： B6並製　160ページ
発行 ： 株式会社マガジンハウス
https://magazineworld.jp/books/paper/3058/