“ラクレットチーズの肉バーガー”がリニューアルして肉フェスに再登場！　行列が絶えないあの味をもう一度！東京・大阪・広島に進出！　『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）渋谷』

昨年大ブレイクの肉×チーズが味わえる“肉バーガー”が大阪・広島でも楽しめる

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する、10種類以上のチーズと肉料理、ワインを提供する『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）渋谷』 は、ゴールデンウイークに東京・大阪・広島の3都市で同時開催される「肉フェスTOKYO 2018/肉フェス OSAKA 2018/肉フェスHIROSHIMA with 世界のビールとグルメスタジアム 2018」に出場する運びとなりました。

『ラクレットチーズの肉バーガー』Cheese Cheers Cafe

「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」で話題をさらった“ラクレットチーズの肉バーガー”が肉フェスに再登場！

昨年初登場にも関わらず、長蛇の列ができ話題となった、『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）渋谷』が提供する、“ラクレットチーズの肉バーガー”。昨年は10日間で17,000食以上を売り上げました。

昨年召し上がりいただいた方も、初めての方もお楽しみいただけるよう、昨年以上に肉の質にこだわり、パワーアップした国産牛100%の肉バーガーを提供いたします。

◎開催日時   ： 2018年4月27日（金）〜5月6日（日）
【肉フェス TOKYO 2018】
　　◆会場   ：　東京　お台場P地区
【肉フェス OSAKA 2018】
　　◆会場   ：　大阪　長居公園自由広場
【肉フェス HIROSHIMAwith 世界のビールとグルメスタジアム 2018】　
　　◆会場　：　広島　旧広島市民球場跡地

□　とろ～り溢れるラクレット　“ラクレットチーズの肉バーガー”　1,400円（税込）

『ラクレットチーズの肉バーガー』Cheese Cheers Cafe

【ポイント①】　こだわりの国産チーズ

自慢の「ラクレットチーズ」は、北海道 花畑牧場の「十勝ラクレット」を使用しています。日本人の好みに合う、あえて香りを抑えたラクレットチーズです。
【ポイント②】　贅沢！国産牛100％！！
最大の特徴は国産牛を100%使用した肉汁たっぷりの贅沢パティ。普通バンズ（パン）でパティ（ハンバーグ）をはさみますが、この“肉バーガー”はなんと「パティで具材をサンド」しました。

■　Cheese Cheers Café　（チーズチーズカフェ）渋谷

2016年9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた　『Cheese Cheers Cafe 渋谷』。
チーズ専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズのアレンジ料理がお召し上がりいただけます。また20種のワインをはじめ、リモンチェッロリキュールを使ったカクテルなども、多数取り揃えております。

■　ラクレットチーズ
ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。
オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。
その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。
□　ラクレットチーズのグリルプレート　　1,720円（税抜）～

ラクレットチーズのグリルプレート

□　とろけるブッラータ　1,590円（税抜）

とろけるブッラータ

ブッラータ（burrata）とはイタリア産のフレッシュチーズ。
モッツアレラチーズを薄くのばし、その中にさらにモッツアレラチーズと生クリームを巾着状に包んだ、イタリア発祥のチーズです。
3種類のハーブでマリネしたトマトと「ブッラータ」を合わせました。トマトの甘酸っぱい酸味と濃厚な「ブッラータ」は相性抜群の組み合わせです。

□　山小屋チーズのホワイトボロネーゼ   1,890円（税抜）

山小屋チーズのホワイトボロネーゼ

ハード系チーズの元祖とも呼ばれる、イタリア・ロンバルディア地方で生まれた「ベラ・ロディ」。一般には流通していないため、限られた飲食店でしか味わうことのできない貴重なチーズです。そんな「ベラ・ロディ」を贅沢にボロネーゼの上にたっぷりとかけました。その姿はまるで雪山そのもの！

大きめにカットした岡山県蒜山（ひるぜん）産のジャージー牛と自家製トマトソースで作ったボロネーゼは、コク深い「ベラ・ロディ」との相性抜群です。

□　自家製「チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ」690円（税抜）

チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ

まるで絵本に出てくるようなチーズをイメージして作った、「チーズ×チーズ×チーズ　ケーキ」　690円（税抜）は、見た目のインパクトもさることながら、ふわふわの食感と濃厚なチーズの風味をお楽しみいただけます。
自家製リコッタチーズ、マスカルポーネと生クリームを使用した、当店パティシエ渾身のレアチーズケーキです。

 

Cheese Cheers Cafe 渋谷 店内

アルプスの山小屋をイメージしたウッドテイストの内装となっています。デートや女子会、パーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。ご特別な日にはぜひ『Cheese Cheers Café（チーズチーズカフェ） 』にお越しください。スタッフ一同、心を込めた料理と笑顔でお客様をお迎えいたします。

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店舗概要
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■店舗名                ：　Cheese Cheers Cafe　渋谷 （チーズチーズカフェ シブヤ）
■URL                    ：　http://cccshibuya.main.jp/
■所在地                ：　東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号             ：　03-6416-4299
■営業時間             ：　ディナー 月～日17:00～23:00（LO.22:00)　、　ランチ　土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数                   ：　60席
■定休日                ：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積             ：　41坪

【Cheese Cheers Café　2号店オープン】
昨年の肉フェス出店をはじめ、連日満席のご来店をいただき、2017年12月19日に2号店目となる『Cheese Cheers Café 恵比寿』をオープンいたしました。

Cheese Cheers Cafe 恵比寿　店内

■店舗名                ：　Cheese Cheers Cafe　恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL                   ：　https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地                ：　東京都渋谷区恵比寿西1－7－3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号             ：　03-6809-0522
■営業時間             ：　ディナー　月～日　17:00～23:00（L.O.22：00）、ランチ土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数                   ：　80席
■定休日                ：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積             ：　51坪

株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名                ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地                ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号             ：　03-6277-8475
■代表者                ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容             ：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数                ：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 　計66店舗（2018年2月1日現在）
■設立                   ：　2008年9月
■URL                   ：　http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞　広報チーム　鈴木・倉田　TEL: [phone]（直通）　Mail: [e-mail]