新メニュースタート！ミッキーマウスやドナルドダックなどをイメージした9品をご提供いたします。
全て1皿600kcal以下！ヘルシーで楽しい新メニューが仲間入り！
当店のメニューは「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材を、塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法でご提供いたします。メニューには、ディズニーのキャラクターの世界観やストーリーを反映し、大人も子供もお楽しみいただけるデザインを施しました。
ディズニーの世界観を通じて、“人にも社会にも地球にもヘルシーな”モノを “楽しみながら”取り入れることを理念に掲げる「ディズニー ヘルシー・テイメント」をご体感いただける当店で、ご家族やお友達など、大切な方と過ごすひとときをお楽しみください。
■ オフィシャル画像素材は下記からもダウンロードいただけます。
ダウンロードURL
https://bit.ly/3sAeom3
- 新メニュー概要
■ スタート日
2022年2月16日（水）
■ 提 供 店 舗
Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY（渋谷ヒカリエ 7F）
■メニュー内容
※メニュー内容・価格等は変更となる可能性がございます。
※価格表記は全て税込です。
まるごとトマトとチキン＆ケールのポモドーロ スパゲッティーニ
￥2,200（税込）
＜ カロリー 352kcal / 塩分 1.5g / 糖質 52.3g ＞
苦味の少ないケールにヘルシーなケール鶏胸肉、たっぷりのきのこを組み合わせたトマトソーススパゲッティー。目にも楽しいトマトコンフィがアクセントです。
カラフル野菜のハーベストちらし寿司
￥2,200（税込）
＜カロリー 370kcal / 塩分 1.6g / 糖質 55.5g ＞
農園をイメージしたカラフルちらし寿司。季節によって変わる10種類の野菜をはじめ、スモークサーモン、錦糸卵など、様々な食材をトッピングしました。
にぎやかフィッシャーマンのタンドリーバーガー～Donald style～
￥2,420（税込）
＜ カロリー 320kcal / 塩分 1.5g / 糖質 22.1g ＞
オリジナルスパイスソースに漬け込み、香ばしく焼き上げたカジキマグロのタンドリーにポーチドエッグとたっぷりの野菜を組み合わせたヘルシーバーガー。
グリーン野菜とさばのコンフィ・陽気な漁師風コンキリエ
￥1,980（税込）
＜ カロリー 472kcal / 塩分 1.6g / 糖質 45.7g ＞
鮮やかなグリーンの野菜が入ったホワイトソースのショートパスタ。国産さばのコンフィは、お好みで、レモンベースのふわふわエスプーマと一緒にお召し上がりください。
イエローフムスと野菜のディップ
￥935（税込）
＜ カロリー 183kcal / 塩分 0.8g /.糖質 14.1g ＞
かぼちゃ、白いんげん豆、カリフラワーのスパイシーフムス。ボーン型のラスクやベジタブルスティックをディップしてお楽しみください。
抹茶＆柑橘のパンケーキ
￥2,200（税込）
＜ カロリー 431kcal / 塩分 1.8g / 糖質 63.4g ＞
食物繊維やミネラル豊富なオートミールとオーツミルクを使用したオリジナル生地に、みずみずしい柑橘としっかりと風味の効いたヨーグルトクリーム、抹茶パウダーがベストマッチな味わいのパンケーキ。
HARVEST SQUASH 各￥1,100（税込）
左）柑橘＆ミントのスカッシュ
中央）ベリー＆ビーツのスカッシュ
右）生姜＆パイナップルのスカッシュ
3種類ご用意する“素材を食べる”ノンシュガーフルーツスカッシュ。キャラクターフェイスタグをお付けいたします。
■ メニューにおける「4つの約束」
① 一皿あたり、カロリー600kcal以下
② 一皿あたり、塩分2.5g以下
③ カロリーに対して、脂質30%以下
④ トランス脂肪酸0
■ 食材についてのこだわりと特徴
※通常営業にてご提供しているメニューのご紹介（一部抜粋）
・ジャンボマッシュルームで食べ応え抜群のハンバーグ
ジューシーで旨味たっぷりな直径約7cmのマッシュルームにパテを詰め、カロリーと脂質を抑えながらも満足なボリュームに仕上げました。
・オリジナルレシピの低糖質パン
糖質を控えめにしたオリジナルレシピで作る、ふんわり香ばしいパンをご提供しています。
・野菜などを混ぜ合わせたヘルシーライス
五分づき米にカリフラワーを混ぜ込んだ、ボリュームと美味しさはそのままに糖質を抑えたライスをご提供しています。
・オートミール入りパンケーキ
食物繊維やミネラル豊富なオートミールを配合したパンケーキミックスとオーツミルクでふっくら食感をお楽しみいただけます。
- 店舗概要
店名 ： Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY
住所 ： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F
電話 ： 050-3733-5055
時間 ： 11:00-20:00（FOOD L.O.19:00 DRINK L.O.19:00）
※土日祝 〜21:00（FOOD L.O.20:00 DRINK L.O.20:00 ）
坪数 ： 135坪
席数 ： 119席
※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合もございますので、ご了承ください。
（現在は、土日祝を含めて【11:00〜20:00】となっております）
WEB： https://d-harvestmarket.com/
EC ： https://d-harvestmarket-shop.com/
SNS ：【Instagram / Twiter】@d_harvestmarket
【LINE公式アカウント】d.HARVEST MARKET
■ ギフトショップについて
カフェに併設するギフトショップでは、「お土産」から着想した「oh!みやげ」を合言葉に、日本各地の信頼できる作り手と共に作るここにしかないオリジナル商品や伝統工芸等のセレクト商品を取り揃え、自分や相手を思いながら、選ぶ楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみ、使う楽しみがぎゅっと詰まった体験をご用意しています。また、一部人気商品をお買い求めいただけるECサイトもございます。
- ご来店・ご予約方法について
新型コロナウィルス感染拡大予防のため【完全予約制】となっております。ご予約は公式WEBサイト【 https://d-harvestmarket.com/ 】より承っています。
※WEBサイトの「ご予約はこちら」から外部サイトへリンクいたします。必要事項をご入力の上、ご予約をお願いしております。
※ 満席の場合はご予約いただけませんのでご了承ください。
- 会社概要
■ 会社名 ： カフェ・カンパニー株式会社
■ 代表者 ： 代表取締役社長 楠本修二郎
■ 所在地 ： 東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
■ 電話番号 ： 03-5778-0477
■ 設立 ： 2001年6月
■ URL ： https://www.cafecompany.co.jp/
■ 事業内容 ： 飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
カフェ・カンパニー株式会社について
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2021年2月現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手掛ける。また、2021年1月、新たな食のエコシステムの構築を目指す株式会社グッドイートカンパニー、株式会社NTTドコモと業務提携契約を締結。また、2021年6月、未来の社会をデザインしていく「イートテック」パートナーとして株式会社リバネスと業務提携契約を締結。2021年8月、「食」を通じた心と身体の健康的な生活に貢献するため、ロート製薬株式会社と資本業務提携を発表。
事業展開について
カフェ・カンパニーは、食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを「食べる」という行為の中で身近に楽しく提供していく取り組みとして、世界中のテクノロジーと日本の匠の技を未来に継承し、新しい価値に変えていくための事業を展開しています。
「食」を通じた多様でサステナブルな社会の実現を目指し、「Eating Design Company」として「イートテック」を推進しています。
展開ブランド（一部抜粋）
WIRED CAFE、フタバフルーツパーラー、伊右衛門カフェ、Trueberry、発酵居酒屋5（表参道）、 PUBLIC HOUSE、 ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan 6F）、MOJA in the HOUSE（渋谷）、食堂居酒屋どいちゃん …etc
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