鰻専門店「うな翔」の新メニュー！厳選したニホンウナギ×厳選黒毛和牛を一緒に味わう贅沢ハーフ&ハーフ。

新大阪駅すぐ「うな翔」新メニュー『ハーフ＆ハーフ』！厳選ニホンウナギと厳選黒毛和牛が特製タレで絶妙調和！鰻の香ばしさと和牛のジューシーさを一度に堪能。特別な食事や自分へのご褒美に。

株式会社utechnologies

2024年12月17日 10時00分

「贅沢ハーフ＆ハーフ」は、厳選したニホンウナギと厳選黒毛和牛を贅沢に盛り合わせた特別なお重です。鰻専門店ならではのふっくら香ばしい鰻と、柔らかく旨味たっぷりの厳選黒毛和牛が織りなす味のハーモニーを堪能できます。さらに、八代伝統の技術で丁寧に精米されたこだわりのお米と、うな翔秘伝のタレがお重全体を引き締め、全体の味わいをさらに引き立てます。

「うな翔」のこだわり

・鰻

江戸時代より食されてきたニホンウナギを徹底された管理のもと一番美味しい状態になるまで養殖場で育て上げ、もっとも厳しい検査を通過し安心安全で高品質にこだわったニホンウナギを使用しております。うな翔の鰻に関しては株式会社ユーテクノロジーズ(本社：福岡県福岡市)が運営する鰻事業とのフランチャイズ契約を結んでいる。

・黒毛和牛

大将自ら足を運び、その時々で一番良い肉を目利きして仕入れています。肉質の柔らかさ、適度なサシ、そして上品な甘みを兼ね備えた黒毛和牛を選び抜き、最高の状態でご提供しています。

「うな翔」のメニュー

鰻重　　　　　並2,500円／上3,200円／特3,600円

ひつまぶし　　上3,500円／特4,000円

うな翔定食　　　2,690円

蒲焼御膳　　　　4,000円

IPPON　　　　　4,300円

ハーフ&ハーフ　 3,300円

牛ひつまぶし　　4,000円

極重　　　　　　3,600円

〜夜限定〜

う巻　　　　　　1,100円

肝煮　　　　　1,100円

うざく　　　　1,000円

蒲焼　　　　　　2,800円

お持ち帰り

鰻重　　　　　並2,600円／上3,300円／特3,700円

ハーフ＆ハーフ　3,400円

＜全て税込価格＞

‟大将の想い”

「うな翔」はオープンしてまだ数ヶ月ですが、「お客様にここでしか味わえない特別な体験を届けたい」という想いで、日々挑戦を続けています。鰻専門店として新しい形で鰻の魅力を発信したいと考え、この『贅沢ハーフ＆ハーフ』を生み出しました。和牛と鰻、意外な組み合わせに驚かれるかもしれませんが、口に運べばその絶妙な調和に納得していただけるはずです。

鰻の香ばしさ、和牛の旨味、そして特製タレが織りなす一体感を、心ゆくまで楽しんでください。お客様の「美味い」の一言が何よりの励みです。特別な時間、大切な人とのひととき自分へのちょっとしたご褒美に、この一膳が心に残る味になればこれ以上の喜びはありません。