こだわりの“D2C”限定商品紹介サイト「亀甲萬本店」にて、「BLENDER’S PRIDE だししょうゆ」新発売！

～国産だし原料100％と抽出したてのだしにこだわった、だししょうゆ～

キッコーマン株式会社

2023年8月9日 15時00分

キッコーマン食品株式会社は、8 月9 日に、D2C 限定商品を紹介する専用サイト「亀甲萬本店（きっこうまんほんてん）」にて、「BLENDER’S PRIDE だししょうゆ」を新発売します。
「BLENDER’S PRIDE」シリーズは、国産だし原料100％にこだわり、抽出したてのだしの華やかな風味を活かす製法を採用した、こだわりのシリーズです。
2022 年6 月に、だしつゆと白だしの2 品を発売しました。

このたび新発売する「BLENDER’S PRIDE だししょうゆ」は、上質な国産の鰹荒節、鰹枯節、まぐろ節の3 種の節と真昆布をふんだんに使用しただししょうゆです。だしの抽出から冷却までを素早く行うことで、だし本来の味わいと香りを最大限に引き出しました。

だしの風味を活かしながらしょうゆの風味と香りを感じられるようにするため、特選丸大豆しょうゆ、こいくちしょうゆ、たまりしょうゆの3 種のしょうゆをブレンドしました。塩味は控えめながらもしょうゆとだしの豊かな味わいをしっかり感じることができます。

卵かけごはんや、旬の素材を使ったおひたしなど、素材の味をシンプルに味わいたい料理にぴったりです。

「亀甲萬本店」は、キッコーマンがこれまで培ってきた技術を活かしながら、原料や製法にこだわってつくったD2C 限定商品を紹介する専用サイトです。商品のこだわりやおすすめの使い方を、直接お客様にお伝えします。商品は、キッコーマンの直販サイトで購入できます。

D2C 限定商品として、「亀甲萬本店」シリーズのしょうゆ3 品と、「BLENDER’S PRIDE」シリーズのだしつゆと白だしの2 品を2022 年6 月に発売しました。

また、しょうゆづくりの伝統を今に伝える「御用醤油醸造所（ごようしょうゆじょうぞうじょ）（通称「御用蔵」（ごようぐら））」（＊）で、国産の大豆・小麦・食塩を使用し、杉の桶で発酵・熟成させてつくった「亀甲萬本店御用蔵」を2022 年10 月に発売しました。

キッコーマンは、しょうゆのトップブランドとして江戸時代から日本の食文化の発展を支えてまいりました。現在は「キッコーマン」ですが、昔は「亀甲萬」と表記していました。「亀甲萬本店」は、これまでの伝統を活かし、より豊かで健康的な食生活に貢献できるよう、取り組んでまいります。

（＊）「御用醤油醸造所」は、昭和14 年（1939 年）に宮内省（現宮内庁）にお納めするしょうゆの専用醸造所として江戸川沿いに建設され、その後、老朽化に伴い平成23 年（2011 年）に現在のキッコーマン食品(株)野田工場（千葉県野田市）の敷地内に移築・再現されました。現在も宮内庁にお納めする「御用蔵醤油」を醸造しており、杉桶で仕込み、季節の温度変化の中でじっくりと熟成する、伝統的な製法を引き継いでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１．品名及び内容量・容器、価格（単位:円消費税・送料別）

品名	内容量・容器	価格（1本あたり）
BLENDER’S PRIDE だししょうゆ＜新発売＞	300ml 紙パック	800
BLENDER’S PRIDE だしつゆ	500ml 紙パック	1,000
BLENDER’S PRIDE 白だし	500ml 紙パック	1,000