漁師さんが1本1本丁寧に刈り取ったわかめを食卓に。リケン「三陸産　新芽わかめ」通販限定発売！

本格的な収穫の前に刈り取った、茎ごと食べられるやわらかなわかめ

理研ビタミン株式会社（本社：東京都千代田区、社長：山木一彦）は、2020年2月18日（火）、当社通販サイト「リケンダイレクト」限定にて、三陸産の「新芽生わかめ」の販売を開始しました。
通販サイトはこちらから→　https://www.riken-direct.jp/shop/g/g67294/

商品写真

 

 

 

　日本の養殖わかめの生産量の約7割を占める三陸地区では、例年4月までわかめの収穫が行われます。今年のわかめは昨年秋からの海水温が高く生育が心配されましたが、順調に育っています。新芽わかめは本格的なわかめの収穫シーズンの前に幼葉の段階で刈り取るもので、茎まで食べられるやわらかい食感と磯の風味が特長です。
　理研ビタミンでは漁師さんが1本1本丁寧に刈り取った新芽わかめを当社通販サイト「リケンダイレクト」で販売いたします。限定数量がなくなり次第の終了となりますので、この機会に旬の味をぜひご賞味ください。

 

刈り取りの様子　大船渡　2月5日

 

 

 

収穫したばかりのわかめ（写真左）は、ボイルすると鮮やかな緑色に変わります（写真右）

 

 

• 商品概要

商品名　：　三陸産　新芽わかめ
原材料　：　わかめ（三陸産）、食塩
容量　　：　１４０ｇ
価格　　：　５９４円（税込）
賞味期間：　60日間（製造日より）
保存方法：　直射日光を避けて保存してください
発売日　：　２月１８日（火）
発売期間：　３月下旬　※限定数量なくなり次第終了