【サーラビアンキアル・ケッチァーノ】様々な国のワインとお料理を楽しむ特別なディナーご予約受付中

2024年10月6日（日）18：00～20：00（受付17：30～）

株式会社アクアイグニス

2024年8月21日 11時00分

株式会社アクアイグニス（本社：東京都中央区、代表取締役：立花哲也）が運営する、三重県の複合温泉リゾート施設「アクアイグニス」内のイタリアンレストラン「サーラビアンキアル・ケッチァーノ」で、普段お店では提供していない特別なワインと料理のペアリングを楽しめる、この日限定のスペシャルディナーを開催します。世界屈指のワイン直販会社であるピーロート・ジャパン株式会社の全面協力のもと、さまざまな国のワインをお楽しみください。

概要

ワインとお料理を楽しむ特別なディナー【事前予約制】

日時：2024年10月6日（日）18：00～20：00（受付17：30～）
会場：サーラビアンキアル・ケッチァーノ（アクアイグニス内）
会費：25,000円／名［ペアリングワイン付き］
※ノンアルコールドリンクのご用意もございます。

【お申し込み】
以下のフォームよりお申込ください。
https://forms.gle/GPnnkBtfsv7yYzS67

プロフィール

ピーロート・ジャパン株式会社　レストラン事業部
中岡・アレシャンドレ・アントネス
ブラジル、サンパウロ州出身の日系三世ブラジル人。前職ではポルトガル語と日本語の通訳をしていたが、2016年にピーロート・ジャパンに入社。2020年にJSAソムリエ試験に合格。2023年からは愛知県、三重県、静岡県のセールスマネージャーに就任。

統括シェフ　鈴木伸矢
三重県鈴鹿市出身。調理師専門学校を卒業後、ホテルや一つ星の「ミクニナゴヤ」、「アルポルト静岡」などで修行を積む。アクアイグニスでは3店舗の統括シェフを務め、奥田政行シェフから学んだ料理哲学で、素材の味を引き立てる料理を提供。土づくり、気候、地形的な特色、育てる背景、素材の持ち味など、生産者さんの心象風景まで汲みとりながら素材と向き合い、その一皿で地域を語れる料理の提供を目指している。