アマン東京　ザ・ラウンジ by アマンにて遊び心溢れる 『ハロウィーン ハニー アフタヌーンティー』 を期間限定でご提供。2017年10月1日(日)から31日(火)まで

アマン東京では、33階のザ・ラウンジ by アマンにて、ハロウィーンにちなみ、さまざまなハニーを使った大人のためのアフタヌーンティー 「ハロウィーン ハニー アフタヌーンティー」 (4,900円 税込み・サ別)を、2017年10月1日(日)から31日（火)まで期間限定でご提供いたします。http://bit.ly/1No0agE
 

収穫の秋を迎え、アマン東京シェフ・ド・パティシエ 宮川佳久によるハロウィーンらしいデザインとカラーのスイーツやセイボリーを、味わい深い様々な蜂蜜を使ってご用意し、オリジナルの黒竹三段トレーにてスタイリッシュにご提供いたします。アマン東京のシックなインテリアに映えるオレンジや紫などの秋の色合い、シェフが細部までこだわったハロウィーンならではの遊び心溢れるデザイン、そして蜂蜜とのハーモニーを生かした様々なテイストによる珠玉のアフタヌーンティーを、午後のひととき、日ごとに高くなる空の景色と共にお楽しみください。

アマン東京 「ハロウィーン ハニー アフタヌーンティー」
価格：          4,900円 / シャンパン付き7,200円 （税込み・サービス料別途）
期間：          2017年10月1日(日) －31日(火)
時間：          11.30am － (アフタヌーンティーの最終入店9.30pm)
場所:            ザ・ラウンジ by アマン  (営業時間11.00am – 0.00am) アマン東京33階
お問合わせ:   レストラン予約03-5224-3339
 

三段トレーの上段は、ハロウィーンを象徴するコウモリや帽子が印象的な、ビターチョコレートで作られた器の中に入った南瓜のプチシュー、さくっと軽い食感のゴーストのメレンゲ、オレンジ蜂蜜の三日月型のクッキーで、ハロウィーンの世界観をお愉しみください。
中段はラベンダー蜂蜜のマカロン、栗の蜂蜜と南瓜のタルト、南瓜のモンブラン、アカシア蜂蜜と南瓜のプリン、林檎のジュレと蜂蜜ソース 十字架チョコレートなど、オレンジや紫などのハロウィーンをイメージさせる色合いと、秋の食材と蜂蜜をふんだんに使ったスイーツをご用意しました。スコーンはプレーンと南瓜の2種類を、自家製のジャムとともにご堪能いただけます。
下段のセイボリーは、皇居とその周辺の自然で育った花々から取れる貴重なトーキョーパレスハニーをアクセントに効かせたブルーチーズと南瓜のコーン、ローズマリー風味の蜂蜜でローストしたキャラメライズポークを南瓜、胡桃そして蜂蜜を練りこんだパンで挟んだサンドイッチ、フォアグラムースとトリュフハニーが入ったハロウィーンの象徴、”ジャック オー ランタン”を象ったもなか、クレタ島のハニーを使ったサーモンのミルフィーユなど、食べ応えのあるラインナップです。
お好みのコーヒーまたは紅茶とともに、ゆったりと贅沢な秋のアフタヌーンティータイムをお楽しみください。

アマン東京 シェフ・ド・パティシエ　宮川佳久　（みやがわよしひさ）

1999年より都内のフランス菓子店にてキャリアをスタートし、2004年渡仏、パリのラデュレやベルエコンセイユで修行を重ねる。帰国後は、エコール・クリオロやマンダリン オリエンタル 東京にてさまざまな経験を積む。2007年に「ジャパン・ケーキショー東京」にて「チョコレート工芸菓子」(チョコレートピエスモンテとアントルメショコラ)の部門で優勝(カレボー賞・連合会会長賞)を果たした後、内海杯 チョコレートのピエスモンテとボンボン ショコラ 銅賞、ワールドチョコレートマスターズ国内予選 ファイナリスト、クープ・デュ・モンド国内予選 ファイナリストなどに輝く。2014年の開業より、アマン東京にて、シェフ・ド・パティシエを務める。
ザ・ラウンジ by アマンのダークなインテリアに合わせ、黒をテーマに創った「ブラックアフタヌーンティー」は、一時は予約がなかなかとれなかったほどの好評を博している。

 アマン東京とは

「アマン東京」は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして、日本で初めて開業いたしました。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、地上階別棟のカフェ、8室のトリートメントスイート、スケールの大きな屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然をご堪能いただけます。料飲施設とアマン・スパはビジターのお客さまにもご利用いただけます。アマンは世界に31の小規模なホテルやリゾートを展開し、心温まるおもてなしと美しさの際立つラグジュアリーで非日常的な体験をご提供しており、アマン東京はその27軒目のホテルです。