構想から2年。【冷凍いなり】の概念を覆す【握りたて】を再現!!お揚げのジューシーさはもちろん、お米一粒一粒が生きる【迎春いなり】。

【忙しい年始にも重宝】解凍はレンチン+ちょい放置!忙しい年始はラクラク時短で!

よつばしフーズ株式会社


飲食事業を手掛けるよつばしフーズ株式会社(住所:大阪市西区、代表取締役:黒川晴美)は、百貨店内店舗や路面店として、日本の主食「米」をメインにした老若男女から指示を集める「一口いなり むろや」「米処 ゆず乃」などの米飯ブランドを展開する、関西で今最も加速度のある企業として注目を集めている。商品の美味しさはもちろんであるが、アパレル業界出身の経歴をもつ女性社長にも注目が集まっている。



  • ■□■  2年かけて実現した「まるで、冷凍とは思えない!」いなりずしを開発! ■□■

開発のきっかけは、「冷凍いなりを送ってほしい!」というお問い合わせからでした。開発チームが冷凍いなりの試食を重ね行きついた結果「いなり寿司の良さがだしきれていない!」という全員一致の意見でした。そこから2年、納得のいくジューシーさと、お米一粒一粒の旨味にこだわって、試作した回数300回以上。カタチにするまでに何度も何度も改良を加え、今年ようやく完成した「冷凍いなり」。これまでの冷凍いなりは、どうしてもお米が固くなることを恐れ、水分の多い「べチャッ」とした食感のものが多かったですが、それを熱意と独自の技術で、まるで冷凍したとは思えないほどの【握りたて】を再現しました。開発チームのチーフは「私の情熱を注いだ渾身の冷凍いなりの完成だ!」と豪語しています。



  • 手間なし・簡単・時短豪華!何かと忙しい年始の強い味方 迎春いなりおせち

何かと忙しい年末年始。特に年始は、年末の忙しさに「ホッ」と一息つきたいところ。そんな忙しい日本中のご家庭の見方がこの、一口いなりむろやがプロデュースする「迎春いなりおせち」あれもこれもと、お正月の食卓は大忙し!そんな年始の食卓に、解凍するだけで豪華な美味しいいなり寿司を食卓に並べられます。



  • 女性の活躍できる職場をクリエイトする【よつばしフーズ株式会社】


■ 代表取締役社長/黒川晴美プロフィール

福岡県宗像市出身。大学で関西に出てきてから、卒業後アパレル業界に就職する。30歳を機に独立を考え、未経験だった飲食業界に踏み込む。2011年3月、北堀江に「よつばしかふぇ」をオープン。2013年によつばしフーズ株式会社として法人改組する。2014年には自社農園「よつばしファーム富田林」を開園し、翌年には石垣島に2園目を開園する。2017年「ポテトラボ」、2019年「一口いなりむろや」など事業を拡大し、2018年から新事業として旅行企画の販売や、民泊施設の運営にも着手。女性がもっと活躍できる会社、他よりも働きやすい環境、その理想を現実とするためにさらなる会社拡大を目指す。



■迎春おせち通販サイト情報

URL muroya.theshop.jp

※販売期間:2023年11月1日 00:00 ~2023年12月20日 23:59

上記または、大丸松坂屋ONLINE STOREにてご購入いただけます。


■取材に関するお問い合わせ先

社名:よつばしフーズ株式会社

電話番号:06-6535-0778

E-mail:info@4foods.co.jp

担当:黒川/坂井


■迎春いなりおせちPDF資料

https://prtimes.jp/a/?f=d91314-11-1fd15b61160952363001413355c827d1.pdf

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ビジネスカテゴリ
食品・お菓子中食・宅配
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会社概要

よつばしフーズ株式会社

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URL
https://4foods.co.jp
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
大阪府大阪市西区北堀江1-2-22 エイチツーオー第2ビル7階
電話番号
06-6535-0778
代表者名
黒川晴美
上場
未上場
資本金
300万円
設立
2013年04月