【クラセアスール（CLASE AZUL MÉXICO）】3月8日（水）国際女性デーよりテキーラを使った女性バーテンダー考案のオリジナルカクテルを提供開始

「MiMusa - Clase Azul Women’s Empowerment Project -」が始動！第一弾として3月8日（水）国際女性デーを記念し、都内女性バーテンダーとコラボレーション。

Clase Azul Asia株式会社

2023年3月7日 15時00分

Clase Azul Asia株式会社（本社：東京都目黒区上目黒、代表取締役社長：チャン・マイケル・キスン、以下「クラセアスール」）は、この度「MiMusa - Clase Azul Women’s Empowerment Project -（ミ・ムーサ - クラセアスール　ウィメンズ　エンパワーメント　プロジェクト - ）」を始動いたします。年間を通し、女性バーテンダーをはじめとする、様々なコラボレーションを企画する本プロジェクト。第一弾として、2023年3月8日（水）国際女性デーより、10名の女性バーテンダーが「頑張る女性」をイメージした、「クラセアスール・テキーラ・プラタ」を使ったシグネチャーカクテルの提供を、都内10店舗で開始します。

■女性蒸留長・社員が活躍するブランドだからこそ後押ししたい女性のエンパワーメント！
メキシコのテキーラ業界では、古くから「Ranchero（ランチェロ）」と呼ばれる、牧場主や農場主がテキーラの主な消費者だったことから、「Machismo（マチスモ）」と呼ばれる、男性を優位と考える思想が色濃く残っています。
一方、近年、自分のために自分が好きなお酒を楽しむ女性が増えていることから、テキーラ業界でも女性オーナーのテキーラブランドや女性蒸留長が増えており、クラセアスールも女性蒸留長が活躍する数少ないテキーラブランドのひとつです。
クラセアスールでは、蒸留長だけではなく、工場で働く従業員の半数以上が女性であり、そのうちの3割がメキシコの小規模コミュニティ出身の職人です。ブランドの理念である「よりよい ”human beings（人間）”になること」をモットーに彼女達がよりよいキャリアを歩めるよう、継続的なサポートや、彼女達の収入につながる機会を生み出すことをゴールとしたイベントの開催も行っています。

2022年には、女性社員がお互いのスキルを共有、高め合うことを目標に、「WIL CAM (Women in Leadership Clase Azul Mexico)」という社内組織を立ち上げました。2023年には、スペイン、日本、アメリカ、メキシコそれぞれの拠点からメンバーが集まり、女性社員による初めての国際サミットを行う予定です。

クラセアスールでは、今後も女性のエンパワーメントを後押しし、ひとりひとりの才能を信じ、関係するコミュニティ全てにおける機会均等を促進していきます。

■日本でも女性活躍の機会が少ないバーテンダーの世界だからこそ、テキーラと通じるものがある
テキーラづくりの世界と同じように、日本のバーシーンもまた、女性活躍の機会が少ないと言われている業界のひとつです。日本の女性にとっては特に馴染みが薄いテキーラですが、クラセアスールという女性が造りだす繊細なお酒をベースに女性バーテンダーが作るオリジナルカクテルを味わうという体験を通し、双方のシーンにおける女性のエンパワーメントにつなげたいと考えています。

「MiMusa - Clase Azul Women’s Empowerment Project -」のMi Musa（ミ・ムーサ）はスペイン語でマイ・ミューズという意味を持ちます。比類のブレンドを生み出す女性蒸留長、独創的なカクテルをつくる女性バーテンダー、唯一無二のアートともいえるクラセアスールのデキャンタを製作する女性職人など、それぞれのシーンで活躍する女性たちをMusa（＝ミューズ）に例え、現代で生きる全ての女性たちのインスピレーションとなり、原動力になることを目指します。
本プロジェクトを皮切りに、今後も年間を通して女性バーテンダーをはじめとする、様々なコラボレーションを企画しています。

■オリジナルカクテルならびに各店舗の詳細

小栗絵里加さん
Algernon Shinfonia
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目１０−６雪華堂ビル 3F
営業時間：月～木、土 17:30～24:00 金 17:30～2:00
提供期間：3月8日（水）〜期限なし
カクテル名：ケトジェニックマタドール
カクテルストーリー：通常のマタドール（テキーラを使用したカクテル）とはかなりかけ離れたクリーミーさに仕上げました。甘味は低カロリーのエリスリトール由来のキャラメルシロップで調整し、ヘルシーなだけではなくアボカドから良質な栄養も摂れ、ダイエット中の方にも楽しんでいただきたく考案しました。
URL: https://www.algernonsinfonia.com/

安孫子優さん
Yokohama Newjack/Flair Dining Bar
住所：〒221-0835神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19 山本ビル4F
営業時間：18:00〜1:00(L.O.0:00)　第一日曜日定休
提供期間：3月8日（水）〜期限なし
カクテル名：BUBBLY
カクテルストーリ：世界中で活躍するポジティブでかっこいい「bubbly（バブリー）」な女性をイメージしました。勇気・品位・優雅の象徴「タイム」、精神を心地よく癒す「ベルガモット」、女王と呼ばれるスパイス「カルダモン・シナモン」、固い決意・成功の言葉を込めて「ココナッツ」のスパイスが入っています。シトラス果皮のほろ苦さのなかに春の訪れを感じるみずみずしいフローラルな香りのアスール色のバブルがアクセントです。
URL: https://new-jack.jp/

小川杏香さん
Bar Amber
住所：〒106-0031東京都港区西麻布 2-25-11 田村ビル１Ｆ
営業時間：月～木　19:00～01:00／金・土　19:00～02:00
提供期間：3月8日（水）〜4月8日（土）
カクテル名：bella of the ball
カクテルストーリー：優しいだけでなく、いつも凛と胸を張って前を見つめる、女性の美しさを表現したカクテルです。砂糖菓子のように甘くてチャーミングな「クラセアスール・テキーラ・プラタ」を、ユリやカモミール、ばらの香りでドレスアップしたフレグラントな一杯に仕上げました。
URL: http://www.baramber.jp/

鎌田真理さん
The Peninsula Tokyo Peterバー
住所：〒100-0006東京都千代田区有楽町1-8-1ザ・ペニンシュラ東京
営業時間：曜日で異なるため、HPをご覧ください
提供期間： 3月8日（水）〜15日（水）
カクテル名：A-Clase Paloma
カクテルストーリー：見た目にも華やかさを表現し、テキーラを使ったカクテル、パローマをラグジュアリー仕様に作りました。パローマのカクテル言葉は「考えの正しさを主張できる心優しい人」のため、女性の活躍にぴったりな言葉だと思います。
URL:https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/peter-hotel-bar

栗原幸代さん
Grey Room Ginza
住所：〒104-0061　東京都中央区銀座6-4-3　GICROS GINZA GEMS 11F
営業時間：月～土 11:30～24:00 (LO 23:00)　日 11:30～23:00 (LO 22:00)　Afternoon Tea 12:00～18:30 (LO 16:30) Lunch Time11:30～17:30 (LO 15:30) （日曜営業、月曜定休）
提供期間：3月8日（水）〜3月31日（金）
カクテル名：Queens Margarita
カクテルストーリー：すばらしい役割を担ってきた女性たちの勇気と決断を称え、感謝の気持ちを込めて乾杯するために誕生させた特製カクテル。テキーラを使ったメキシコの代表的なカクテル「マルガリータ」をより高貴に、エレガントに仕立て、「高貴なマルガリータ」という意味を込めて名付けました。 “テキーラの概念を覆す”「クラセアスール・テキーラ・プラタ」の香りと味わいと、“スパイスの女王“カルダモンが放つ「高貴」と評される爽やかな香りと洋ナシの甘い香りの、大胆なマリアージュを堪能いただけます。
URL: https://thegreyroomtokyo.com/en/

小山裕加さん
BAR AMANDA
住所：〒231-0065神奈川県横浜市中区宮川町2-55-1-104
営業時間：月～土17:00〜24:00(L.O.23:30)
提供期間：3月8日（水）〜期限なし
カクテル名：LADY SOUL
カクテルストーリー：“妖艶な美しさと強さ”　香り高いジャスミンティーやマンゴーは暖かく生き生きと輝く女性、バタフライピーをインフュージョンしたプラタで女性の強い精神を表現しました。クラセアスールの上質な味わいをより一層引き立てる華やかなカクテルとなります。
URL: http://amanda-bar.com/

清水篤子さん

BAR natural
住所：〒150-0021東京都渋谷区恵比寿1-4-7 リエール恵比寿4階
営業時間：20時～5時（来店時連絡要）
提供期間：3月8日（水）〜終了日未定
カクテル名：SUDACHI
カクテルストーリー：クラセアスール・テキーラ・プラタとすだちをマッチさせました。すだちは香りや味を消さない優しい果実なので、国際女性デーに相応しい、女性の優しさをイメージしています。
URL: https://lin.ee/WvZcJb6

内山あかりさん

Rokusho
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-48-10
営業時間：月~金・土・祝・祝前　20:00〜29:00　日 20:00〜24:00
提供期間：3月8日（水）〜4月8日（土）
カクテル名：femme fatale
カクテルストーリー：ミモザの花をイメージして考案したカクテル。出かける前の女性がさっと香水を身に纏うイメージで、マイヤーレモンを漬け込んだプラタをフィニッシュにグラスに吹きかけ、柑橘の爽やかなアロマをふわっと香らせました。
URL: https://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB703/100001592575/

※上記店舗に加え、情報掲載の無い2店舗含めた、計10名の女性バーテンダーの皆様にご協力頂きました。

■国際女性デーに送る女性バーテンダー小栗絵里加さんによるおうちでできるカクテルレシピ

クラセアスール・パロマ

本場メキシコでは、テキーラベースのカクテルで一番の人気を誇る「パロマ」をおうちでつくれるシンプルなレシピにアレンジしてみました。爽やかな柑橘とトニックの少々の苦味がクラセアスール・テキーラ・プラタと相性抜群です。香りと彩り両方のアクセントとして、フィニッシュにバジルを添えてお召し上がりください。

材料
クラセアスール・テキーラ・プラタ：30ml
ピンクグレープフルーツジュース：30ml
トニックウォーター：90ml
フレッシュバジル：1枚
チリソルト（塩で代用可）：適量
レシピ
氷を入れたグラスにクラセアスール・テキーラ・プラタ、ピンクグレープフルーツジュースを注ぎ、マドラーで混せまず。氷に当たらないようにトニックウォーターを注ぎ、マドラーで氷を底から持ち上げるように上下させ、最後にフレッシュバジルを添えて完成。チリソルトをスノースタイルでグラスの淵につけると、より本場らしい味わいになりますが、塩を少々軽く振りかけるだけでも美味しく頂けます。

■クラセアスール・テキーラ・プラタ
クラセアスール・テキーラ・プラタは、全てのクラセアスール・テキーラのベースとなっている熟成の無いテキーラです。そのままでも繊細な味が楽しめますが、クリエイティブなカクテルベースにはぴったりなお酒です。
商品名:クラセアスール・テキーラ・プラタ
希望小売価格：16,500円（税抜）
容量：750㎖
アルコール度数：40度
原料：100%ブルーアガベ
テイスティングノート：新鮮でキレのある爽快な味わいが特徴、熟練の職人の手により造り出されたクラセアスールプラタは、柔らかさの中に甘さがあり五感に訴えかける魅力的な味わいです。色：クリアボディ：ライト〜ミディアム
香り：フレッシュなオレンジ、レモン、ミントの香り。ほのかにバニラ、グリーンアップル、グリーンティー
味わい：バニラ、メイヤーレモン、フレッシュミント、ほのかなグリーンガヴァ

■クラセアスールとは
クラセアスールはテキーラという1つのアートを通じて、メキシコの美しさと伝統の真価を伝え、世界中の人々のライフスタイルを彩るメキシコ初のラグジュアリーブランドです。高品質なクラフトテキーラを提供するため、機械化が主流となった今でも、長年受け継がれてきた伝統的な製法を守り続けることを大切にしています。目を引くデザインのボトルは、陶器の成形からペイントまでハンドメイドで製作されており、デキャンタ製作に携わるスタッフの多くは現地コミュニティの女性で構成されています。

【会社概要】
会社名：Clase Azul Asia株式会社
公式website ：https://www.claseazulasia.com
公式Instagram: https://www.instagram.com/claseazulofficial/