学食撤退を防ぐ、学食運営に革命をもたらすスマホアプリ「ExOrder」

～食材費高騰、人手不足、そして生徒の多様なニーズに対応する今までにないソリューション～

AliveCast

2024年6月19日 10時54分

株式会社AliveCastは、高校の学食運営者向けに最新のスマホアプリ「ExOrder」の導入を推進します。長期間の実証実験を経たこの革新的なアプリは、学食の運営におけるさまざまな課題に対応し、現在まで約16万2000食を安定提供し、学生、保護者、食堂スタッフに多大なメリットを提供します。

背景と課題

食材費の高騰

2024年5月の帝国データバンクの調査によると、年間食品値上げは7000品目を突破しました。また、円安の進行も懸念材料です。これにより、学食運営においては食材費の管理が大きな課題となっています。

人手不足

厚生労働省が発表した2024年2月の有効求人倍率は1.26倍で、依然として深刻な人手不足が続いています。学食運営においても人材確保が難しくなり、効率的な運営が求められています。

生徒の食生活の変化

学校給食研究会の調査によると、近年ではアレルギーを持つ児童生徒が増加しており、個別対応メニューの充実が求められています。

経営的な問題

食材費の高騰や人手不足の影響で、2024年度中に学食運営から撤退する業者が増える見込みです。特に小規模校や過疎地域にある高校で撤退のケースが多いことが報じられています。

ExOrderの利用の流れ

ExOrderの主な機能とメリット

1.食堂の効率化

事前準備：事前注文により、調理の効率が向上し、食材廃棄を減少。
コスト削減：レジや食券機が不要になり、人件費や設備コストを削減。
売上向上：事前注文により、販売数量と回転率が向上。

2.学生の利便性向上

並ばずに注文：学生は事前にキャッシュレスのアプリで注文し、食堂での待ち時間を削減。
健康管理：アプリで食事ごとのカロリーや栄養情報を確認可能。
アレルゲン対応：個人情報にアレルギーを登録することで、安全な食事選択が可能。

3.保護者の安心

食事管理：保護者は子供の食事内容や支払い状況をアプリで確認可能。
支払い制限：月々の利用金額を設定でき、無駄遣いを防止。

導入実績と利用事例

福岡県立福岡高等学校では、2019年10月15日からExOrderを長期間の実証実験もかねて導入し、延べ約約16万2000食で、学生と保護者が利用しています。導入から現在まで、システムの停止は一度もなく、稼働率は99.99%以上を維持しています。また、コロナ前の2020年1月30日にはTVQ九州放送の夕方ニュースで取り上げられ、多くの関心を集めました。

※高校でスマートフォン利用が禁止されている場合でも、利用できるモデルがあります。