昭和30年創業の「若鶏専門 橋本」が、鳥料理をメインとした大衆酒場へリニューアルオープン！

兵庫県姫路市を中心に飲食店を展開する株式会社ATE-LINK（本社：兵庫県姫路市、代表取締役：松尾守晃）は、2025年4月8日（火）、姫路市塩町にて「若鳥専門 はし本」をオープンいたします。

昭和30年の創業以来、新鮮な若鶏を飲食店や家庭用へ提供してきた「若鶏専門 橋本」が、このたび鳥料理をメインとした大衆酒場として生まれ変わります。「本当に美味しい鳥を届けたい」という創業当時からの想いを受け継ぎながら、焼き鳥をはじめ、天ぷらや一品料理など、こだわりの鳥料理を気軽に楽しめるお店を目指します。

若鳥専門 はし本　外観イメージ

「若鳥専門 はし本」 老舗の味をもっと身近に。

「若鶏専門 橋本」は、長年にわたり新鮮な若鶏を飲食店やご家庭に届けてきた鳥の専門店です。
これまで培った鶏肉の知識と目利きの技術を活かし、焼き鳥や天ぷら、一品料理をご提供。老舗ならではの美味しさを、そのまま気軽に楽しめる大衆酒場として生まれ変わりました。

店内は、創業からの雰囲気をそのまま残しつつ、懐かしい雰囲気に仕上げています。お一人様のサク飲みから、友人やご家族との気軽な食事まで、幅広くご利用いただけます。

店舗情報

店名：若鳥専門 はし本（大衆酒場）

住所：〒670-0904

兵庫県姫路市塩町13

電話番号：079-224-3577

営業時間：12:00～22:00

定休日：不定休

座席数：30席

オープン日：2025年4月8日（火）

■ はし本のこだわり

1. 老舗の目利きが生む絶品鳥料理

昭和30年の創業以来、確かな目利きで仕入れてきた新鮮な若鶏を、焼き鳥や天ぷら、一品料理に仕立てました。素材本来の美味しさを活かした酒場メニューを多数取り揃えています。

2. 昔ながらの温かみを感じる店内

創業当時の趣を残したまま、どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間を演出。一人飲みや気軽な集まりにも最適な空間をご用意しています。

3. 手軽な価格で美味しい鳥料理を

「誰でも気軽に立ち寄れるお店にしたい」という想いから、焼き鳥1本100円（税込）や、100円台から楽しめる一品料理をご用意。
リーズナブルな価格で、美味しい鳥料理とお酒をお楽しみいただけます。

■ こだわり抜いた料理の数々

焼鳥 1本100円(税込)でご提供

はし本自慢の焼き鳥

タルタルチキンカツ

野菜天盛り

一品料理

■ これからの「若鳥専門 はし本」

鳥卸しとして長年愛されてきた味と想いを引き継ぎながら、もっと身近に、気軽に楽しめる鳥料理の店として生まれ変わりました。

これからも、地元の皆さまに「美味しかった、また来たい」と思っていただけるお店を目指し、日々進化を続けてまいります。
ぜひ、新しく生まれ変わった「若鳥専門 はし本」へお立ち寄りください。

【本件に関するお問い合わせ】

社名：株式会社ATE-LINK
本社所在地：兵庫県姫路市塩町9クリスタルビル2F
代表取締役：松尾 守晃
事業内容：飲食店経営
設立：2015年10月
HP：https://ate-link.co.jp/