オーガニックの街「宮崎県綾町」から、規格外品(B品)の有機野菜を使った有機JAS認証ピクルスを製造販売！目指すは「地域創生と農家支援」

株式会社ミオケン

2025年4月3日 11時00分

株式会社ミオケン（本社：宮崎県東諸県郡綾町、代表取締役社長：中村未央子　以下「当社」）は、有機JAS認証ピクルス「ほんとうの有機野菜たち」の販売を開始することをお知らせします。

令和６年度「みやざきローカルフードプロジェクト」によりスタートしたプロジェクト、宮崎県内の有機野菜の規格外品(B品)を主に、加工品の開発を行ってきました。第一弾として有機JAS認証ピクルス「ほんとうの有機野菜たち」を販売することになりました。

■廃棄されている野菜、農家が減少し高齢化へ

東京都渋谷から宮崎県綾町に移住し、

①畑に廃棄されている野菜の山

②町に若者が少ない、そして、ご年配の方々が元気に農業している

現状を目の当たりにしました。

食料自給率の一位を継続している宮崎県の中でも、50年以上前から循環型農業に取り組みユネスコエコパークに登録されたオーガニックの街、綾町。農業を基幹産業とする緑豊かな綾町でも農業人口が、35年間で75%減少（引用：綾町自然生態系農業推進会議）しています。

有機農家から農業の実態を伺うたびに、私たちで何か出来ることはないかと考え、不安定な「農家という仕事」を応援するプロジェクトを始動するキッカケとなりました。

■秘密にしておきたい町、綾町。

もしかしたら、自然との共生や環境問題に関心あるひとの一部は、この町の名を知っているかもしれません。有機農業発祥の地であり、ユネスコエコパーク登録の町です。

「なるべく地球にやさしく生きたい」という意識を、住むひと働くひと、皆んなが共有している「トクベツな町」と感じてます。

綾町の強みは、なんと言っても町の方たちの気質の高さ。「パイオニア精神」です。有機農業をはじめ「自然と人間の共生」を半世紀以上前から実践してきました。大量生産、大量消費の高度成長の時代に、です。先を読み、トレンドをつくる能力はすごいと思います。「ユネスコエコパーク登録」も自然な流れ。町の成り立ちが「自然との共生」ですから。私は2023年から「オーガニックスクール」を開設、有機農業への参加・育成を支援する「仕組み」を考えました。あまり知られていませんが、日本でのサミット開催時に、イギリス、ドイツの農業大臣が「有機農業」の町として、わざわざ視察に。世界から関心を集める町と言えるでしょうね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾町長松本俊二

■なぜ、農家が不安定？

何十年も続けている農家でも困惑しているくらい、環境の変化が進んでいます。温暖化や水不足、時には洪水、獣による被害など、安定して良品(A品)の野菜が収穫出来ないケースが増えています。また、天候が好条件の場合は、野菜の収穫量が増えすぎ、販売価格が下がるため、出荷量調整し価格調整されることで廃棄が増えることもあります。そのため、安定した売り上げを確保できないことも少なくないです。この様な外部環境の影響が大きい農家は、経済的に不安定になっているのが実情です。